Aby sýr při smažení nevytékal a byl krásně křupavý, obalíme ho hned raději dvakrát a před smažením necháme ještě půl hodiny v mrazáku.
Vypracujeme těsto a necháme ho odpočinout v lednici. Potom ho rozválíme na plech vyložený pečícím papírem
Smíchejte mouku, kypř.prášek, cukry, vejce a máslo v hladké těsto a vyválejte na plech vyložený peč.papírem
V míse vyšleháme vejce s moučkovým cukrem do pěny. Postupně přidáme olej a vlažné mléko. Pak přisypeme
Na vále smícháme mouku s práškem, měkkým máslem, solí a vodou, vytvoříme těsto a necháme odpočívat. Nasekáme
Z mouky, prášku do pečiva, cukru, vanilkového cukru, vajec a vloček, másla vypracujeme křehké těsto.