Trojhránky

Name: Trojhránky
Total time: 1 h
Ingredients: 100 g mouka (hladká); 50 g škrob; 150 g máslo; 185 g cukr; 2 sáčky cukr (vanilkový)

Klasika z dílny našich babiček je překvapivě podobná hitům raw cukrařiny - oříškové těsto můžete připravit i bez čokolády a použít pro nekonečnou řadu dalších dezertů. Tento s jemnou ledovou vrstvičkou parfémovanou citronem však patří k nejpovedenějším.

1 h

Redakce Recepty.eu

@redakce

Trojhránky

Smícháme mouku se škrobem, přidáme chladné na kousky nasekané máslo, 65 g cukru, 1 sáček vanilkového cukru a bílek.
Vypracujeme těsto a dáme na 30 minut chladit.
Troubu rozpálíme na 175°C. Těsto rozválíme na plech a potřeme marmeládou. zbylý cukr a vanilkový cukr rozpustíme na pánvi, přidáme ořechy a máslo.
Směs zalijeme 2 lžícemi vody a smetanou a necháme zkaramelizovat. Potřeme jí těsto a 15 minut pečeme.
Nakrájíme trojhránky.