1.5K čtenářů
Trojhránky
Klasika z dílny našich babiček je překvapivě podobná hitům raw cukrařiny - oříškové těsto můžete připravit i bez čokolády a použít pro nekonečnou řadu dalších dezertů. Tento s jemnou ledovou vrstvičkou parfémovanou citronem však patří k nejpovedenějším.
1 h
Redakce Recepty.eu
Trojhránky
- Smícháme mouku se škrobem, přidáme chladné na kousky nasekané máslo, 65 g cukru, 1 sáček vanilkového cukru a bílek.
- Vypracujeme těsto a dáme na 30 minut chladit.
- Troubu rozpálíme na 175°C. Těsto rozválíme na plech a potřeme marmeládou. zbylý cukr a vanilkový cukr rozpustíme na pánvi, přidáme ořechy a máslo.
- Směs zalijeme 2 lžícemi vody a smetanou a necháme zkaramelizovat. Potřeme jí těsto a 15 minut pečeme.
- Nakrájíme trojhránky.
- 100 g mouka (hladká)
- 50 g škrob
- 150 g máslo
- 185 g cukr
- 2 sáčky cukr (vanilkový)
- bílek
- 2 lžíce marmeláda (šípková)
- 150 g ořechy (vlašské)
- 50 ml smetana
Domácí moučkový cukr
Nemáme-li k dispozici moučkový cukr, je možné jej vyrobit pomletím cukru krupice v el.
mlýnku na kávu.
Pokud navíc do cukru nasypeme i trochu vanilkového, bude mletý cukr výrazně a příjemně vonět.
Podobné recepty
Hráškovo-kukuřičné trojhránky
Na vále smícháme mouku s práškem, měkkým máslem, solí a vodou, vytvoříme těsto a necháme odpočívat. Nasekáme
Bezlepkové ořechové trojhránky
Z mouky, prášku do pečiva, cukru, vanilkového cukru, vajec a vloček, másla vypracujeme křehké těsto.
Vánoční trojhránky s nádivkou
V míse smícháme mouku s mákem, cukrem, citronovou kůrou a tukem. Přidáme žloutek a vypracujeme hladké
Křupavé plněné trojhránky
Na vále smícháme mouku s práškem, měkkým máslem, solí a vodou, vytvoříme těsto a necháme odpočívat. Nasekáme
Ořechové trojhránky s čokoládou
V míse vyšleháme vejce s moučkovým cukrem do pěny. Postupně přidáme olej a vlažné mléko. Pak přisypeme
Ořechové trojhránky v polevě
Smíchejte mouku, kypř.prášek, cukry, vejce a máslo v hladké těsto a vyválejte na plech vyložený peč.papírem
