Prémiový obsah
★★★
7.6K čtenářů
Vídeňské dortíčky
55 m
Redakce Recepty.eu
Vídeňské dortíčky
- Spařené oloupané mandle nameleme na jemno do mouky dáme změklé máslo, cukr, žloutek, nastrouhané mandle a na jemno nastrouhanou citronovou kůru a ručně na válu zpracujeme hladké těsto.
- Z něj vyválíme tenký plát, z plátu pak vykrájíme kolečka, ta upečeme na pečícím papíře v mírně vyhřáté troubě.
- Upečené cukroví necháme vychladnout. máslo utřeme s cukrem do pěny přidáme umleté ořechy, džem a na dochucení lžíci rumu.
- Polovinu dortíků namažeme ořechovým krémem, slepíme je a ozdobíme rozehřátou čokoládou, do ní kápneme bílou polevu a párátkem tvoříme různé ornamenty.
- 300 g mouka (hladká)
- 200 g máslo
- 100 g cukr (moučka)
- 80 g mandle (loupané)
- žloutek
- citronová kůra
Na náplň:
- 100 g ořechy (vlašské)
- 100 g máslo
- 100 g cukr (moučka)
- lžíce džem (meruňkový)
- lžíce rum
Loupání česneku
Pokud slupky na česneku drží víc, než se nám hodí, položíme stroužek česneku na prkénko a plochou stranou nože zmáčkneme.
Slupky pak půjdou lépe odstranit.
Podobné recepty
Vídeňské dortíčky
Těsto: Na vál prosejeme mouku, přidáme nastrouhané nebo umleté oříšky, cukr, skořici, změklý tuk pokrájený
Dortíčky
Do mouky přidáme kakao a důkladně rozmícháme. Dále přidáme strouhanou citronovou kůru, cukr, namleté
Vídeňské oříškové dortíčky
Dortíčky také můžete nahoře potřít tenkou vrstvou krému Dortíčky naskládejte vedle sebe na potravinářskou fólii
Vídeňské dortíčky s polevou
Mouku, moučkový cukr, ořechy a kakao rozmícháme v míse. Přidáme na kostky nakrájené máslo, vejce a
Čokoládové dortíčky
Na vále vypracujeme u zvedených přísad těsto, ze kterého vyválíme asi 5 mm silný plát. Tvořítkem vykrajujeme
Broskvové dortíčky
Nahoru posadíme půlku broskve a dortíčky asi 18 minut Dortíčky vytáhneme z trouby.
Babiččiny dortíčky
Z mouky, másla, cukru, koření, uvařených žloutků a vejce vypracujeme těsto, které rozválíme na asi 5
Melounové dortíčky
vykrájíme kolečka o průměru formičky, do které budeme dortíčky Hotové dortíčky opatrně vytáhneme z formiček a dozdobíme
Kávové dortíčky
Vypracujeme těsto, vypracujeme a vyválíme plát, z kterého vykrajujeme kolečka. Kolečka upečeme a spojíme
Kávové dortíčky
Mouku s cukrem, kakaem a ořechy zaděláme žloutkem a změklým rostlinným tukem a vypracujeme těsto.Pokud
Brabantské dortíčky
Ze surovin zpracujeme hladké těsto, které na pomoučeném valu rozválíme na plát. Vykrájíme kolečka, která