Těsto: 275 g máslo (měkké) 125 g cukr (prosátý moučkový) 0,5 1žička skořice 4 1žíce mléko 300 g mouka (polohrubá) 20 g kakao
Náplň: 125 g máslo (měkké) 35 g cukr (prosátý moučkový) 1 ks vejce 150 g čokoláda (rozpuštěná a vychladlá)
Prémiový obsah
★★★
412 čtenářů
Redakce Recepty.eu
Těsto: 275 g máslo (měkké) 125 g cukr (prosátý moučkový) 0,5 1žička skořice 4 1žíce mléko 300 g mouka (polohrubá) 20 g kakao
Náplň: 125 g máslo (měkké) 35 g cukr (prosátý moučkový) 1 ks vejce 150 g čokoláda (rozpuštěná a vychladlá)
Skvrny od smůly nejlépe odstraníme odlakovačem na nehty a nebo je potíráme hadříkem namočeným v benzínu.
Kolečka upečeme na plechu vyloženém pečícím papírem Krémem slepujeme vychladlá kolečka a poté ozdobíme
Mléko, cukr, máslo a kakao dáme vařit. Jakmile přejde varem, odstavíme a necháme vychladnout. Potom přidáme
Pečivo nakrájíme na kostičky a namočíme do mléka. K rohlíkům přidáme osmahlou cibulku. Máslo utřeme se
Nové brambory neloupeme, pouze očtistíme a uvaříme. Pokud nemáme k dispozici nové, musíme je po uvaření
Maso omyjeme, osušíme v papírové utěrce, okraje plátků nařízneme, aby se nám řízky nekroutily. Plátky
Mléko, cukr, máslo a kakao svaříme v hrnci, jakmile přejde varem, odstavíme. Poté přidáme mouku s práškem
Vypracujeme si těsto, které necháme chvíli nakynout. těsto rozdělíme na jednotlivé bochánky, které plníme
Ušleháme vejce s cukrem, přidáme rozpuštěný tuk, máslo, rum a kakao.
Ke změklému máslu přisypeme mouku a kávu a vyšleháme vše do pěny. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.
Cibuli orestujeme, v dalším hrnci orestujeme maso, přidáme k cibuli, zasmažíme papriky, kmín, podlijeme