Prémiový obsah
★★★
1.2K čtenářů
Vídeňská kolečka s ořechy
50 m
Redakce Recepty.eu
Vídeňská kolečka s ořechy
- Z mouky, másla, ořechů, cukru a zbytků surovin vypracujeme těsto.
- To dáme do lednice na půl hodinky uležet a poté vyválíme na plát, ze kterého vykrajujeme kolečka.
- Kolečka upečeme na plechu vyloženém pečícím papírem a a necháme zchladnout.
Příprav krému
- Uvaříme si pudink dle návodu na obalu a a necháme zchladnout. Během chladnutí postupně vmícháme máslo.
- Krémem slepujeme vychladlá kolečka a poté ozdobíme polevou, na kterou dáváme půlky oříšku nebo jiné ozdoby.
Na těsto:
- 200 g mouka (polohrubá)
- 140 g máslo
- 70 g cukr (moučka)
- 70 g ořechy (lískové, mleté)
- 0,5 lžíce šťáva (citronová)
- špetka skořice (mletá)
- špetka prášek do pečiva
Na krém:
- 250 ml mléko
- pudink (vanilkový)
- cukr (vanilkový)
- 2 lžíce cukr (moučkový)
- 70 g máslo
Na ozdobu:
- poleva (čokoládová)
- ořechy
- jiné ozdoby
Šťavnaté steaky
Vepřové i hovězí steaky solíme vždy téměř před koncem přípravy, nikdy ne na začátku.
Maso by ztratilo mnoho vody, bylo by vyschlé a ne šťavnaté.
Podobné recepty
Vídeňská kolečka
Těsto: 275 g máslo (měkké) 125 g cukr (prosátý moučkový) 0,5 1žička skořice 4 1žíce mléko 300 g mouka
Vykrajovaná kolečka s vlašskými ořechy
Mouku smícháme s ořechy, cukrem, práškem do pečiva o ozdobíme půlkou vlašského ořechu.
Ořechová kolečka plněná marmeládou s ořechy
Marmeládu v míse smícháme s ořechy a cukrem. těsto, které poté vyválíme a vykrajujeme například kolečka
Išelská kolečka s náplní z ořechu a džemu
Příprava náplně: Vlašské ořechy smícháme s meruňkovým Vyválíme, vkrajujeme kolečka a poté dáme na plech vyložený
Vídeňský guláš
Na sádle osmahneme drobně nasekanou očištěnou cibuli, přidáme maso nakrájené na kostky, sůl, mletý pepř
Vídeňská káva
Vysokou sklenici naplníme kávou připravenou v konvici nebo filtrací a přidáme šlehanou smetanu. Pokud
Vídeňské sušenky
Ke změklému máslu přisypeme mouku a kávu a vyšleháme vše do pěny. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.
Vídeňské knedlíky
Pečivo nakrájíme na kostičky a namočíme do mléka. K rohlíkům přidáme osmahlou cibulku. Máslo utřeme se
Vídeňská bábovka
Mléko, cukr, máslo a kakao svaříme v hrnci, jakmile přejde varem, odstavíme. Poté přidáme mouku s práškem
Vídeňské řízky
Maso omyjeme, osušíme v papírové utěrce, okraje plátků nařízneme, aby se nám řízky nekroutily. Plátky
Populární
- Štafetky
- Domácí babiččiny laskonky
- Banánovo ovesné sušenky
- Žloutková poleva
- Citronový dort s mascarpone
- Bílková poleva na cukroví
- Pudinkový krém do cukroví
- Jednoduchá citronová poleva
- Pařížské řezy
- Krém do věnečků, ovocných košíčků a řezů z listového těsta
- Žloutkové řezy
- Mini věnečky z odpalovaného těsta