Jemný šlehačkový beránek

1 h

nikolka

@nikolka

Jemný šlehačkový beránek

Mouku prosejeme s cukry,práškem do pečiva a přidáme žloutek. Bílky vyšleháme do pěny.
Poté přidáme šlehačku a vyšlehaný bílek. Promícháme a vypracujeme hladké tekuté těsto.
Nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy na beránka a upečeme dozlatova.
Hotového beránka pocukrujeme nebo ozdobíme oblíbeným krémem.

30 dkg mouka (polohrubá)
22,5 dkg cukr
1 cukr (vanilkový)
4 ks vejce
1 ks šlehačka (já měla deLuxe 41%)
1 ks prášek do pečiva

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.