Mrkvové šátečky podle babičky

35 m

Redakce Recepty.eu

@redakce

Mrkvové šátečky podle babičky

Smícháme mouku s práškem do pečiva, sůl a promícháme.
Přidáme mrkev, tuk a vypracujeme hladké těsto, které necháme hodinu odpočinout v chladu.
Rebarboru si vložíme nakrájenou do hrnce, posypeme cukrem a rozvaříme doměkka, přidáme jahody a povaříme ještě dvě minuty, necháme vychladnout.
Těsto si vyválíme na silnější plát a vykrájíme kolečka, doprostřed dáme náplň, přehneme a okraje pořádně stiskneme. Pečeme asi na 160 C dorůžova.

450 g mouka (hladká)
250 g Hera
250 g mrkev
1 ks prášek do pečiva
sůl
Náplň
4 ks stonky rebarbora
4 ks jahody
150 g třtinový cukr

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.