Prémiový obsah
★★★★★
3.6K čtenářů
Oříškový beránek
1 h
adina.p
Oříškový beránek
- Vajíčka oddělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Oříšky nasekáme, přidáme Heru, cukr, vanilku, kypřící prášek a žloutky.
- Směs šleháme. Do směsi následně přisypáváme mouku a přiléváme vlažné mléko. Do těsta pomalu vmícháme sníh z bílků.
- připravené těsto vlijeme do vysypané formy na beránka. Pečeme cca 45 minut na 170 - 180 stupňů.
- Upečeného a vychladlého beránka můžeme, ale nemusíme, polít tmavou nebo bílou čokoládou a ozdobit.
- 80 g oříšky (lískové)
- 120 g Hera
- 230 g cukr (moučka)
- 260 g mouka (polohrubá)
- 1 cukr (vanilkový)
- 1 prášek (kypřící)
- 3 vejce
- vlažné mléko dle potřeby (cca sklenice)
Připálené mléko
Pokud připálíme mléko v hliníkovém hrnci, stačí v hrnci povařit jednu cibuli.
Připálené mléko vystoupí na hladinu v podobě pěny.
Podobné recepty
Oříškový beránek
Vlijeme do vymazané a strouhanou houskou vysypané beránkové Pečeme v mírně vyhřáté troubě.Upečeného beránka vyjmeme
Oříškový olej
Oříšky nasekáme najemno a přesypeme je do sklenice s olejem, přidáme zbylá semínka, majoránku a pepř.
Oříškové tyčinky
80 g mletých oříšků smícháme s moukou s cukrem. Přidáme rozkrájený tuk, vejce a vše promícháme. Dáme
Oříškové pusinky
Lískové oříšky nameleme najemno. Bílky ušleháme do tuha. Po částech přidáme cukr a opatrně vmícháme nastrouhané
Oříškové laskonky
Příprava laskonek: Na vodní lázni ušleháme bílky spolu s cukrem na sníh. Potom do sněhu vmícháme cukr
Oříškové košíčky
V míse vše společně utřeme, pak si připravíme mělké košíčkové formičky, které vždy před vtlačením těsta
Oříškové pusinky
Rozehřejeme pánev, nasypeme na ni oříšky, lehce opečeme ze všech stran, dáme je na čistou kuchyňskou
Oříškové trojlístky
Moučkový cukr smícháme s nastrouhanými oříšky. Poté zamícháme ušlehané bílky. Těsto rozválíme a vykrajujeme
Oříškové suchárky
Lískové oříšky opražíme při 210 °C (asi 10 minut). Z opražených oříšků odstraníme slupky. Poté oříšky
Oříškové kroužky
Máslo utřeme do pěny, přidáme ostatní ingredience a zpracujeme v těsto. Těstem naplníme sáček s hvězdičkovou