Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme doměkka. Na másle si opražíme cibulku, přidáme mouku a uděláme
Z bílků vyšleháme sníh, do kterého přidáváme kávu a Do pohárů dáme střídavě kávovou a čokoládovou pěnu,
cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou soli a ušleháme do pěny Mezitím rozpustíme v malém kastrůlku ve vodní lázni bílou
Brambory promícháme v míse s opranými a na kousky natrhanými
Nivu rozdrobíme najemno a rovněž přidáme do těsta.
Vejce uvařená natvrdo oloupeme, rozkrojíme na poloviny a vyjmeme žloutky. V misce důkladně smícháme máslo
Vše dáme do zapékací mísy, postrouháme nivou a na chvíli
Rukolu si opláchneme a vložíme do mísy. Cizrnu uvaříme v osolené vodě do měkka a scedíme.
Oddělíme bílky od žloutků. Směs nalijeme do formy a pečeme cca 40 minut na 160
Naklepeme kuřecí prsa. Pokud máte radši menší kousky, každé prso ještě překrojíme napůl. Maso osolíme
Upečený bůček vyndáme z pekáčku a nařežeme na plátky Druhý den můžeme podávat nastudeno s pečivem a kyselou