Bílá hříbková omáčka s rýží
Na másle si zpěníme cibulku, přidáme houby, okořeníme, zalijeme vývarem a dusíme asi čtvrt hodiny. Zahustíme
Čokoládová pěna podle Nikouše
V rendlíku přivedeme k varu 100 ml smetany s cukrem. Stáhneme z ohně přidáme žloutky a promícháme. Vmícháme
Jablečný kompot s vinnou pěnou
Do nerezové mísy dáme dezertní víno, žloutky, cukr Mísu vložíme do horké (ne vařící) vodní lázně, šlehač
Zapečené špekáčky s nivou a slaninou
polovinu špekáčku položíme kolečka cibule a plátek nivy
Salátová mísa s brambory a špenátem
Brambory promícháme v míse s opranými a na kousky natrhanými
Zeleninový salát s domácí majonézou a hovězím pupkem
Mixér dáme až na dno, zapneme jej a pomalu s ním vyjíždějte
Pečený bůček na uzené paprice, cibuli a česneku
Upečený bůček vyndáme z pekáčku a nařežeme na plátky Druhý den můžeme podávat nastudeno s pečivem a kyselou
Vepřové ledvinky a srdíčko na slanině či uzeném bůčku
Uzenou slaninu (já použil uzený bůček) nakrájíme na
Bramborové placky s brynzou, cibulí a uzeným bůčkem
Cibuli nakrájíme na kolečka a bůček na kostičky a oboje
Krůta pečená s bůčkem, plněná nádivkou s bylinkami
Veku nebo jiné pečivo pokrájíme na kostičky, pokropíme Krůtu pečeme cca 180 minut na 160 stupňů.
Grilovaný mix z krkovice, uzeného bůčku a hlívy
Plátky krkovičky, bůčku a pokrájené hlívy naložíme Grilujeme na grilovacím tácku cca 10 minut z každé
Pomalený a pečený, 3 týdny naložený bůček
osušíme, kůži nařízneme po 2 cm do kříže, opepříme a už jen Dno pomalého hrnce vytřeme olejem, dáme nakrájenou
Vietnamský karamelizovaný bůček (Thịt kho tàu )
Maso nakrájíme na kostky cca 5 cm, vejce uvaříme na zeleným a servírujeme s rýží nebo se dá konzumovat i jen