Pražené sojové buráky
Sojové boby den předem namočíme do vody. Druhý den je, hezky nabobtnané, scedíme přes cedník
Placičky z bílkové pěny
Bílky oddělte od žloutků a vyšlehejte se špetkou soli Můžete samozřejmě do bílkové pěny zašlehat i žloutky
Suchárky ze zbylých bílků
Bílky všleháme v pevný sníh, zašleháme 1/2 cukru. Zbylý cukr jen lehce vmícháme, střídavě přikapáváme
Marcipánové kuličky s důlkem
do dlaně a ukazováčkem druhé ruky vytvoříme hlubší důlek Pak přidáme máslo a společně utřeme do pěny.
Zazipovaná omeleta v sáčku
Vejce rozklepněte do igelitového sáčku (ideální jsou sáčky se ‚zipem‘) přidejte ostatní suroviny sůl a
Ořechová bábovka z bílků
Tři bílky utřeme v míse s ořechy a polovinou cukru. Ostatní bílky ušleháme se špetkou soli do hustého sněhu
Ořechové řezy - bílkové
Utřeme máslo s cukrem, ušleháme sníh z bílků a střídavě Třeme cukr se žloutky do pěny a na ještě horké řezy
Burčák ze starých zavařenin
Necháme lehce přikryté s možností úniku vzduchu 3 až 4 dny zastavil kvasící proces, a POZOR - nesmí se zašroubovat, jen
Kysané zelí ze sáčku
Vrchní část sáčku zatočíme a pevně uzavřeme. Sáček opět uzavřeme a zatížíme.
Čumáčkův jarní budíček
česneku se solí, okořeníme houbovým kořením nebo jen nakrájená masa nechat chvíli marinovat v dezertním víně
Dort - Bořek stavitel
, šleháme min. 5 minut, prosejeme mouku s práškem do pečiva, promícháme a vmícháme ušlehaný sníh z bílků
Mandlový dort z bílků
Z bílků a cukru ušleháme polotuhý sníh, přidáme mouku Pak uložíme do chladničky a druhý den našleháme do
Bábovka ze zbylých bílků
Bílky našleháme s trochou soli, pak přidáme vše ostatní Pečeme zpočátku na 150 °C asi 15 min., potom zmírníme
Rohlíčky z mikroténového sáčku
Hotové těsto dáme do mikroténového sáčku. Dáme do mísy, zalijeme studenou vodou a dáme do lednice
Buche de Noël
Vejce našleháme a pomalu zamícháme krystalový cukr, až se rozpustí. Přisypeme prášek do pečiva, kakao
Kuřecí směs s buráky
Vše, kromě buráků, solamylu a soli, promícháme a naložíme Kuřecí směs s buráky podáváme s rýží.
Sýrové kuličky z bílků
Z bílků ušleháme pevný sníh a v míse opatrně smícháme Ze sýrovo-bílkové hmoty tvoříme menší kuličky, které
Vejce v důlku na rajčatech
Do každého důlku vyklepneme vejce, lehce osolíme a dusíme pod pokličkou, až bílky ztuhnou (5 - 7 minut