Česnečka z uzených kostí
Uděláme vývar z uzených kostí tak, že nalijeme do velkého , jak se voda odpařuje, ji doléváme na původní míru
Hohenwartské fazole s uzeným
Den předem namočené fazole uvaříme v papiňáku (asi něm na oleji osmahneme postupně cibuli, potom maso
Chlupaté knedle s uzeným
a nastrouhané syrové brambory vymačkáme, dáme do mísy , přidáme umleté uzené maso (např. z uzených žebírek
Uzené karé na víně
Maso vložíme do pekáče, přidáme švestky, zalejeme vínem Maso podáváme nakrájené na plátky a polité omáčkou.
Kapustové těstoviny s uzeným
dozlatova a přidáme k těstovinám společně s pokrájeným uzeným masem, špetkou muškátu, pepřem a solí dle chuti.
Krkovice s uzeným a kedlubnou
Poté přidáme na menší kousky pokrájené uzené maso, Téměř ke konci dušení přisypeme k masu oloupanou, na
Hrnkové knedlíky s uzeným
Smícháme mouku, žloutky, mléko, osolíme, přidáme kostičky housky a najemno nakrájenou uzeninu a nakonec
Tatarák z uzeného lososa
Přidáme lososa, olej, kopr, citronovou šťávu a krátce cca 10 sekund pomixujeme.Vynikající s opečenou bílou bagetkou
Uzený losos na grilu
Zbytek směsi nasypte na filet a vklepejte jemně do masa K vyuzení postačí 1 hrnek lupínků.
Zelňačka s houbami a uzeným
chvilku podusit.Uvařená žebra vyjmeme z vývaru a maso Jen ty sušené musíme minimálně 1/2 hodiny namáčet,
Polévka z uzeného stehýnka
necháme zchladnout, sundáme kůži, maso obereme od Přidáme pokrájené maso, dochutíme solí a pepřem dle
Chipsy z uzeného bůčku
Uzený bůček pokrájíme na co nejtenčí plátečky, posypeme špetkou pepře, sušeným česnekem a smažíme na pánvi
Zapečené brambory s uzeným
Troubu rozehřejte na 200 °C. Očištěné brambory uvařte ve slupce, musí zůstat pevné. Oblanšírujte kapustu
Česnečka z uzených žeber
Uzená žebra dáme vařit. změknou přidáme prolisovaný česnek dle chuti, obrané maso
Chowder z uzeného sledě
Máslo rozpusťte v hrnci a stáhněte plamen na minimum. Přidejte cibuli a opékejte až je hodně měkká, ale
pirožky s uzeným a zelím
vymačkáme kyselé zelí a smícháme s nadrobno nakrájeným uzeným masem nebo anglickou slaninou a s vychladlou vysmaženou
Palačinky ze zelím a uzeným
Zelí uvaříme přidáme na kostičky nakrájené uzené a Náplně mouhou být samozřejmě i jiné.
Slavnostní uzená pečeně
Uzené maso nakrájíme podle žeber, ale kosti od sebe Měkké maso vyjmeme a nakrájíme na šikmé plátky.