Zelí nakrouháme na jemno, posolíme, důkladně promačkáme a necháme odležet, aby změklo. Po půl hodině
Zeli nakrouháme, mrkev nahrubo nastrouháme a vše zalijeme zálivkou z oleje, octa a cukru. Pořádně promícháme
Vlažnou dušenou mrkev smícháme se suchým kuskusem, Do mufinových košíčků dáme na dno kolečka vykrojená
Sušené mléko nasypeme do mísy, přidáme pokrájené změklé rozdělíme ho napůl a na pocukrovaném alobalu vyválíme cca
Zelí nakrájíme na kostičky (jako nudle – flíčky), zalijeme trochou vody a uvaříme doměkka. Zelí po uvaření
Do vody dáme vařit nakrájené hlávkové zelí, nastrouhanou mrkev a petržel, osolíme a okmínujeme. Až je
V den přípravy jsem maso opláchl, na malém oříšku sádla Po víc jak 3 hodinách jsem maso vyndal, nakrájel na
Na zálivku si zesklovatíme na másle na drobno nakrájenou cibuli, přidáme cukr, sůl a necháme chvilku
Malou hlavičku zelí nakrájíme a dusíme ji na slanině nebo kousku sádla do měkka, přičemž podle potřeby
Do vepřového masa v celku uděláme několik hlubokých Dáme pozor, abychom maso nedokrojili a s řezem skončili
Pečeme na 170-180°C 80 minut zakryté a maso nepodléváme pečení poslední fáze podléváme a hlavně přeléváme maso
80 g lněného semínka si nameleme v kávomlýnku a smícháme Posypeme zbylým lněným semínkem, zatlačíme válečkem
naklepané kotlety a opečeme je z obou stran, aby se maso přidáme koření, podlijeme vodou a dusíme do změknutí masa
Vše dáme do mísy, zakapeme hořčicí, majonézou, osolíme pro ještě lehčí verzi můžeme salát pouze zakapat cca
cukr s trochou vody, odstavte z plotny a vmíchejte lněné semínko (tak aby neplavalo, ale opravdu se jen obalilo
Po 4 hodinách sušení plech vyndáme, necháme vychladnout Budou potom černé a pěkně lesklé.