Zelí si nakrájíme na drobnější kousky, cibuli nadrobno a zasypeme jí zelí, pokapeme olivovým olejem,
Brambory si oloupeme a nastrouháme. Přidáme zcezené, nadrobno nakrájené zelí, salám pokrájený na kostičky
Těsto dobře vypracujeme, zakryjeme a necháme nejméně 1 hodinu odpočinout. Potom těsto trošku vyválíme
Zelí nakrouháme na tenké nudličky, promícháme s majolkou, dochutíme solí, citronem a cukrem a vmícháme
Olej rozohrejeme. Keď je dostatočne horúci, vhodíme 1/2 lyžičky horčicových semienok a necháme vypraskať
Hlávkové zelí nakrouháme, mrkev nahrubo nastrouháme, cibuli a petrželku najemno nakrájíme, přidáme hořčici
plátky a přidáme prosetý cukr, šlehačem šleháme do pěny Do utřené pěny vmícháme polovinu proseté mouky, pak
Nasypeme do větší mísy a zalejeme vodou. Potom vločky zbavíme přebytečné vody (je to důležité, jinak
plech vyložený pečicím papírem, zasypte je solí a sušenými Zajímavé je, že čím déle je pečete, tím jsou křupavější
Náplň: Na cibulce orestovat mleté maso. lehce zasypat Vmíchat stejné množství kysaného zelí jako masa.
Je jen na vás, zda ovoce oloupete, nebo si uchováte Aby to nepřekáželo, můžeme uložit k sušení na pečícím
Nemusíme dávat celou sklenici, ale podle chuti, dala Já jsem přidala jen pár kapek oleje.
Cibuli oloupeme. Okrájené brambory nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno. Zelí překrájíme
Maso nakrájíme na cca 2 cm plátky, zlehka naklepeme Maso vrátíme zpět do hrnce a ještě společně chvilinku
Očistenú kapustu pokrájame, nasolíme a silno premiešavame, kapusta začne mäknúť a púšťať šťavu. Necháme
Opečené maso vyndáme do misky. Přidáme cizrnu, olivy a pečeme dokud není maso měkké
Podlijeme vínem, okmínujeme a dáme péci do trouby. Když je maso téměř hotové, přidáme nařezané špekáčky
Ledvinky pečlivě očistěte, vykrájejte močovody, tuk, případně odblaňte. Propláchněte několikrát ve studené
Uvařím si neoloupanou červenou řepu doměkka, nechám vystydnout. Studenou oloupu, nahrubo nastrouhám.
ingredience zasypeme lžičkou krystalového cukru a cca Někdo radši na skus, jiný na konzistenci ála matlapatla