osolenej vody, opatrne premiešame a na slabom ohni 4 min cibuľu, pridáme nakrájané paradajky, osolíme a 10 min
Bílé zelí nakrájíme na jemné malé kousky. Smícháme s balzamikovým octem, olivovým olejem, hořčicí, bílým
nakonec), 500 g kapustiček očistit a krájet na 1/4 cca Dusit cca 15 minut, podlít 2 dcl bílého vína, dále
Dusíme na mírném ohni cca 2 hodiny, dokud maso není Po cca 90 minutách dušení přidáme všechny žampióny,
Zmiešame víno, ocot a solamyl a cviklu zahustíme. Podávame s volským okom, fašírkou alebo kúskom mäsa
fólií, pak je pomašlujeme vejcem, hustě posypeme lněným semínkem a ve vyhřáté troubě upečeme (250°C/asi 7-10 min
Nakrájenou slaninu vyškvaříme. Přidáme na kolečka nakrájenou klobásu a po chvíli brambory. Společně
Pohánku sparíme vriacou vodou, scedíme, zalejeme vriacou vodou ešte raz a spolu s vodou zakryjeme a
Potom je namočíme do čisté vody a necháme namočené Mírně podlijeme vývarem a dusíme cca 20 minut.
Maso nakrájíme na plátky a zprudka opečeme na oleji Když je maso měkké, vmícháme kapary.
Na másle (oleji) osmahneme nasekaný česnek a nakrájené zelí, zalijeme vývarem, povaříme, ochutíme. Zvlášť
Snižte teplotu a duste, až je maso měkké. Děrovanou naběračkou vyndejte maso a zeleninu.
Na oleji (sádle) si zpěníme cibuli, zasypeme sladkou paprikou, rozvoníme a zalijeme vývarem nebo vodou
Dusíme cca 10-15 minut. Připravenou smetanu přidáme k celeru a už jen krátce