Vepřová gulášová polévka
Přidáme maso a orestujeme dozlatova. Když je maso měkké přidáme i brambory a povaříme do
Špíz z vepřové panenky
Maso nakrájíme na stejně velké kostky (asi 2 x 2 cm Maso, slaninu a cibuli střídavě napichujeme na špízy
Vepřové soté s paprikou
Vepřové maso očistíme a nakrájíme na tenké nudličky V pánvi rozehřejeme olej, přidáme maso a restujeme.
Vepřová játra na cibulce
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Játra očistíme a nožem je zbavíme veškerých blanek a žilek.
Vepřové kuličky s parmazánem
Vepřové maso v míse smícháme se strouhankou, vejcem tuku opékáme malé kuličky, které tvarujeme z mletého masa
Vepřová paštika ve slanině
očistíme, nakrájíme na kostky a pomeleme ve strojku na maso Do mísy dáme namletý bůček, játrovou směs, vejce a
Pečené vepřové koleno
Maso opláchněte a osušte papírovou utěrkou. Připravené maso vložte do malého pekáčku a zakryjte
Vepřové plátky s omáčkou
Maso nakrájejte na plátky silné 1,5-2 cm, nejlépe, pokud se vám jich z masa podaří ukrojit 4 nebo 8,
Vepřová krkovice na houbách
Dno pekáče vyložíme cibulí a nakrájenými hříbky, přidáme V průběhu pečení maso podléváme vývarem a potíráme
Vepřová játra po anglicku
Játra očistíme a podle potřeby odblaníme, popř. zbavíme větších žilek. Připravíme si je na menší plátky
Vepřové ragú s jablky
Ragú Ve stejné pánvi, jako jsme opekli maso, orestujeme přilijeme jablečnou šťávu, do pánve vrátíme opečené maso
Vepřové kostky se švestkami
Jakmile se maso zatáhne, přidáme přepůlené sušené švestky Podlijeme červeným vínem a počkáme, až se odpaří alkohol
Vepřová líčka na víně
Průběžně podléváme a kontrolujeme, jestli je maso měkké Maso můžeme dusit i při nižší teplotě 120 – 130 °C
Pečené vepřové s fenyklem
Když se maso zatáhne, podlijeme vínem, promícháme a Takto připravené maso přendáme do zapékací mísy se
Klasická česká trojkombinace: vepřové výpečky, bramborové noky a dušené zelí
Příprava masa: Vepřový bůček omyjte a osušte. Maso ze všech stran osolte a opepřete.
Vepřová pečeně v česnekové krustě s třtinovým cukrem se salátem z hrášku a pórku
Pekáč vyložíme pečícím papírem, dáme na něj maso, které Pastou potřeme maso, dáme ho trouby předehřáté na 185
Vepřové kostky na uzené paprice s baby mrkvičkou, hráškem a domácím knedlíkem
Očištěné maso nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme Naložené maso restujeme na prudko na olivovém oleji
Zeleninový salát s vepřovými řízečky a sýrem Feta
Papriky, rajčata a salátovou okurku si nakrájíme tak, jak je každý zvyklý a jak se nám to nejlépe líbí
Cuketa plněná vepřovým mozečkem a pařeným sýrem
Cuketu umyjeme a překrojíme podélně na poloviny. Každou půlku vydlabeme, dřeň osolíme a necháme zatím
Ostré nudličky z vepřových palců.... asi jinej gang
Necháme na kuchyňské lince cca 30 min. odležet. je s výhodou ) rozpálíme zbylý ( 3 lžíce ) olej a maso