Vyšleháme mléko s vejci (podle počtu rohlíků se dává počet vajec), rohlíky nakrájíme na větší kostky
Podáváme k rybímu masu posypané mandlemi a rozinkami
Mleté maso osolíme, opepříme, promícháme s vejcem, do každého listu zabalíme jeden váleček z mletého masa
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a zesklovatíme na sádle. Dýni nakrájíme na kostičky a přidáme k cibuli
Do horkého vína ponoříme opečené maso a už nevaříme Maso by mělo zůstat uvnitř růžové.
Maso promícháme se sýrem, celerem a drceným česnekem Hodí se i jako chuťovka k vínu.
Mleté maso rozmícháme v míse se solí, a když se začne lepit, postupně vmícháme do masa namočenou veku s
Hotovou necháme vychladnout a podáváme ke grilovanému masu
Mleté maso smícháme se zvlhčenou strouhankou, přidáme
Maso omyjeme, osušíme a potřeme grilovacím kořením. U zpečeného masa odstraníme niť a bylinky.
Potom do této směsi zapracujeme mleté maso, osolíme řízky, které obalíme v mouce, vložíme na zapékací mísu
Maso nakrájíme na malé kostky, za stálého míchání osmahneme Když je maso téměř měkké, přidáme na kostičky nakrájené
Do masa vmícháme cibuli, vymačkaný rohlík, petrželovou Výpeček zředíme vínem, vmícháme rajčatový protlak,
Mleté maso spojíme s v mléce namočeným a vymačkaným cibuli a česnek, osmahneme, přidáme koření, podlijeme vínem
Maso uvaříme ve slané vodě do měkka, vyjmeme a necháme Maso krájíme na plátky a přes sítko na něj procedíme
Jehněčí maso osolíme a upečeme v troubě při 190 °C Pečené maso rozdělíme na jednotlivé porce a vrátíme
Maso nakrájíme na 4 plátky, osolíme, opepříme a na Pak maso přendáme do pekáčku a přelijeme smetanou.