Řepu si nakrájíme na menší kousky, zakápneme olivovým olejem a dáme péct do trouby při 180 °C asi 30
Kuskus připravíme podle návodu na obalu. Do hotového kuskusu přidáme nakrájenou řepu, cibuli, česnek,
Směs zahustíme moukou nebo strouhankou (jak jsme zvyklí
Řepu omyjeme a uvaříme v osolené vodě doměkka, po vychladnutí oloupeme a pokrájíme na kostky. Na oleji
Zelí omyjeme, zbavíme špatných listů a nakrouháme (nastrouháme). Pomeranče oloupeme a nakrájíme na kostky
Cizrnu umyjeme a necháme namočit přes noc ve vodě. Druhý den uvaříme společně s řepou doměkka. Zcedíme
Cibuli a česnek nakrájíme na jemno a osmahneme v kastrolku na kousku másla. Poté přidáme očištěnou, oloupanou
Přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu a dozlatova opečeme Ve vodě rozmícháme hladkou mouku a polévku zahustíme
Všechnu zeleninu očistíme, omyjeme, oloupeme a nakrájíme Do pekáčku dáme omyté nasolené maso, zasypeme zeleninou
Řepu nastrouháme na jemném struhadle a smícháme s rozpuštěným máslem. Všechny sypké suroviny prosejeme
Zaprášíme moukou, zasmahneme a zalijeme vodou.
Nakládanou červenou řepu nakrájíme na kousky a osolíme Přidáme 2-3 lžičky octa (dle chuti).
Červenou řepu oloupeme a nahrubo nastrouháme společně Připravíme zálivku smícháním sezamového oleje, jablečného octa
mrkví a všechny ingredience na zálivku zapracujeme do zeleniny