Gnocchi se špenátem a kozím sýrem
Přidáme rozdrobený kozí sýr a noky, promícháme a dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Rajský salát s kozím sýrem
Kozí sýr opatrně nakrájíme na silnější kolečka. Dochutíme pepřem, solí a špetkou cukru.
Vývar z vepřových kostí na omáčku
Vepřové kosti rozsekáme na menší díly. Kosti a zeleninu dáme do pekáče, zakápneme zbylým olejem
Meruňky nadívané kozím sýrem
Meruňky očistíme, rozpůlíme a zbavíme pecek. Sýr si přichystáme do cukrářského pytlíku, ze kterého
Zkaramelizovaná cibule se zeleným pepřem
octem, podlijeme portským vínem, postupně přiléváme červené Na konec přidáme nakládaný zelený pepř.
Krémová omáčka ze zeleného pepře
Přidáme šalotku nakrájenou najemno, červenou papriku Osolíme, opepříme a přidáme zelený pepř (trochu odložte
Koláč s kozím sýrem a rajčaty
Koláč s kozím sýrem a rajčaty Celou formu důkladně ochucenou citronovou šťávou, olivovým olejem, solí a pepřem
Špaldovo-oříškové tofu s jarní cibulkou, červenou paprikou a rýžovými nudlemi
Přidáme tofu nakrájené na kostky a červenou papriku
Husička ála kachnička, s červeným zelím s brusinkami a domácím bramborovým knedlíkem
Pokrájené jablíčko na měsíčky rozložíme kolem husičky Přidáme červené zelí, pokrájené na menší kousky i s
Steak z vysokého roštěnce v červené curry pastě podle Ondřeje Slaniny
Curry pastu rozmícháme ve vlažné vodě a přidáme 2 lžíce olivového oleje. Marinádou potřeme steaky. Necháme
Bramborový salát s červenou řepou a křenem s mini řízečky v jogurtové marinádě
Salát: Řepu a brambory oloupeme a nakrájíme nma kostky nebo nudličky, jak kdo rád. Přidáme jogurt nebo
Kuřecí prsa s červenou paprikou a dýňovými semínky, s basmati-kukuřičnou rýží
V hluboké pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm cibulku nakrájenou na půlkolečka a česnek na kolečka
Vepřové kotlety na grilu, v marinádě z červeného vína, oleje, hořčice a bylinek
Pro grilování kotlety nařízneme u kosti, aby se lépe olejem, smíchaným s dijonskou hořčicí, zalijeme je červeným
Kotleta na červeném víně s mrkvičkou a šalotkou, paprikovými brambory a jarni cibulkou
Kotlety nasolíme a opepříme, potřeme plnotučnou hořčicí a zprudka orestujeme na 4 lžících olivového
Steak z vysokého roštěnce v červené curry pastě podle Ondřeje Slaniny
Curry pastu rozmícháme ve vlažné vodě a přidáme 2 lžíce olivového oleje. Marinádou potřeme steaky. Necháme
Květák s červenou řepou, fazolkami a vejcem s brokolicovo-rajčatovo-žampionovou směsí
Růžičky brokolice, květáku, fazolky a 1/2 rajčete připravíme v páře. Řepu vaříme v osolené vodě s anýzem
Martinská husa pečená na hruškách s červeným zelím a třemi druhy knedlíků
propichujte tučnější kůži mezi stehny a trupem a také kolem
Klasické chilli con carne s mletým hovězím masem a červenými fazolemi
použít dva druhy fazolí, jídlo je pak pestřejší – např . kombinace bílých a černých nebo červených fazolí.
Kir Royal – Elegantní klasika mezi aperitivy
Šampaňské vychlaďte, na přípravu musí být ledově vychlazené. Když je šampaňské studené, nalijte uvedené
Daub de boeuf (dušené hovězí maso s červeným vínem, česnekem a tymiánem)
oloupané šalotky, drobně nakrájenou pomerančovou kůru Uvedeme do varu, vložíme bylinky, maso a kost a opět
Hovězí líčka na červeném víně, kořenové zelenině a domácích povidlech, s bramborovou kaší
dochuťte prolisovaným česnekem, citrónovou šťávou, solí, pepřem osmažte na rozpálené pánvi s trochou oleje solí a pepřem
Dánské masové kuličky frikadeller se šťouchanými libečkovými bramborami, červeným zelím a remuládou
Na másle podusíme na proužky nakrájenou červenou cibuli dle chuti, citronovou šťávou, marmeládou, mletým pepřem