Jemná králičí paštika s brusinkami
Maso uvaříme ve vývaru doměkka (cca 1 hod), poté vykostíme a spolu se 150 g slaniny a s cibulí umeleme
Glazovaná šunka s čočkovým salátem
další hřebíčky a pomažeme uvařenou marinádou. Šunku servírujeme na čočkovém salátu.
Bezinková šťáva z černých bezinek
Kuličky zalijeme vodou a necháme odstát, poté slijeme a popřípadě zopakujeme, poté rozmačkáme a rozmixujeme
Domácí paštika z kuřecích jater
Kuřecí játra omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Poté osmahneme společně s cibulkou v hrnci na másle
Flank steak s glazírozanými cibulkami
Steak lehce osolíme a opepříme, opečeme na oleji z Necháme krátce zredukovat a podáváme s nakrájeným steakem
Rady pro přípravu skvělých steaků
Hovězí steaky vybírejte dle tukového mramorování. „Kde je tuk, tam je chuť.“ RYCHLÝ FLANK STEAK Důležitá
Luxusní výborný steak s bylinkami
Maso na steaky necháme 30 minut odležet při pokojové Do steaku nepícháme vidličkou, aby nevytekla šťáva.
Chřestová majonéza s citronovou šťávou
Chřest si nakrájíme na kousky a dáme do mísy, zakápneme citronem a osolíme. Přidáme majonézu, zamícháme
Zapečená čekanka se šunkou a sýrem
Čekankové puky a šunku nakrájíme na nudličky, orestujeme Do zapékací mísy vymazané máslem dáme šunku a čekanku
Jablečné pyré k přípravě šťávy
Jablečná šťáva: Jablečnou šťávu dáme do hrnce a přidáme cukr, vodu a šťávu z citronů.
Zapečená mozzarella v parmské šunce
Sýr zabalíme do plátku šunky, upevníme párátkem, potřeme
Steak z tuňáka na tymiánu s citronem
Na pánvi rozehřejeme máslo a vložíme steaky tuňáka. Poté dáme na talíř osolíme, pokapeme citronovou šťávou
Flank steak s křenovou omáčkou
Rozpálíme pánev a steak na něm zprudka orestujeme z Steak dáme na prkénko, necháme 10 minut odležet a poté
Grilovaný steak s batáty a chřestem
Maso osolíme, opepříme a zprudka osmahneme na grilu. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, chřest
Domácí paštika podle Michala
Na sádle zpěníme cibuli. Bůček nakrájíme na větší kousky a vložíme do hrnce na cibuli. Přidáme koření
Kuřecí steak na nivové omáčce
Kuřecí prsa nakrájíme na plátky a lehce naklepeme. Maso orestujeme na oleji. Přidáme vino a asi 100 ml
Jednoduchá rychlá kachní paštika
Hotovou paštiku dáme do sklenic zalijeme zbytkem přepuštěného másla ozdobíme snítkou šalvěje a uložíme od lednice
Cibulový koláč se šunkou a sýrem
slaninu, cibuli a rozprostřeme na těsto, poklademe šunkou
Steak se třemi druhý pepře
Maso posypeme nadrcenými pepři, pokapeme citronem, olejem a necháme marinovat. Poté prudce orestujeme