Steak z hovězí svíčkové se zeleným chřestem
Stonky chřestu zabalíme do slaniny a opečeme na grilu , stejně tak steaky.
Kuřecí prsa plněná šunkou a brokolicí
na malé růžičky nakrájenou a spařenou brokolicí, šunkou
Pizza s houbami, šunkou, sýrem a vejci
Poté poklademe plátky šunky, houbami a sýrem, nahoru
Domácí šunka podle Ládi Hrušky
Prsa si omyjeme a nakrájíme na malé kostičky, posypeme solí a promícháme, přikryjeme fólií a necháme
Hovězí rib-eye steak na cibulce
Maso vyjmeme z marinády, a smažíme je na pánvi po cibuli Přilijeme marinádu z misky a pár minut vaříme, dokud
Lososí steak s bazalkovou omáčkou a ananasem
Steaky pokapeme limetkovou šťávou, posypeme směsí koření Steaky necháme aspoň 30 minut odležet.
Lososové steaky s omáčkou z červené řepy
Lososí steaky posolíme a opepříme, potřeme olivovým Na talíř nalijeme omáčku a steaky položíme vedle.
Zapečená mořská štika s hlívou, vejci a čedarem
Zakapeme šťávou z citronu a necháme cca 1 hodinu v
Štika se sýrovou omáčkou Président Le Bleu
Filety štiky opláchneme vodou, osušíme a osolíme. Filety štiky lehce poprášíme hladkou moukou a vložíme
Bezlepková mořská štika v rýžové krupičce(bez vajec)
Filety z mořské štiky necháme téměř rozmrazit. U nás byla štika s bramborovou kaší.
Mořská štika pečená s rajčaty, cuketou a rozmarýnem
Z ryby odstraníme páteř, osolíme, opepříme, zakápneme citronem, dovnitř vložíme plátky slaniny a větvičku
Mořská štika s čínským zelím Pak choi
Filety vysušíme papírovou utěrkou. Na pánvi rozehřejeme olej a rybí kousky zprudka opečeme. Ztlumíme
Štika ve smetanové omáčce podle Miloše Štěpničky
Porce ryby osolíme, opepříme, pokapeme citrónem a necháme odležet. Pak kousky ryby obalíme v hladké
Štika s hráškovým pyré a citronovo-smetanovou omáčkou
vodní lázně dáme žloutky, víno, smetanu, sůl kůru a šťávu
Kuřecí souvlaki v ostré jogurtové marinádě
Do vzniklé marinády vložte proužky kuřecích sou
Kuracie v paradajkovo-mandlovo-jogurtovej marináde
Mandle v mixéry rozdrvíme. Pridáme k nim do mixéra nakrájanú paradajku, zázvor, cesnak a Garam masala
Cozze alla marinara (Slávky po námořnicku)
Postup Slávky musíme před úpravou očistit (oškrábat nožem pod vodou). Do velkého hrnce nalejeme olej
Jazyk v sekané, pečené v síťce
Síťku namočíme do vlažné vody. jazyk a to celé zamotáme do síťky.
Steak z hovězího pupku – flank steak
Osušíme steak papírovým ubrouskem. a steak byl celý šťavnatý.
Vepřová kotleta v hořčično-bylinkové marinádě s čertovským dipem
V míse ušleháme marinádu. Plátky masa obalíme v marinádě, poskládáme do uzavíratelné
Kuřecí prsa v zakysané marinádě zapečená se žampiony a těstovinami
Pánvičku rozpálíme, slijeme na ni olej z marinády ( Přidáme maso s marinádou a opékáme ze všech stran.
Kuřecí stehna pečená v marinádě se zakysanou smetanou a zeleninou
Marináda by měla být hustší konzistence. Stehna do této marinády naložíme přes noc.
Maxi burger s nivou, slaninou a marinádou s kentuckým bourbonem
Po otočení maso potřeme marinádou s kentuckým bourbonem