Zeleninové závitky ve vinné omáčce
Česnek oloupeme a utřeme se solí. Přisypeme mouku, krátce jo osmahneme, zalijeme vínem
Grilovaný pikantní zeleninový špíz
Dva stroužky česneku oloupeme, prolisujeme, smícháme s trochou oleje, bylinkami a kořením a promícháme
Slaný zeleninový kulatý koláč
Listové těsto rozválíme na plát a vložíme do vymazané Ochutíme ho solí, pepřem a jemně nasekanou petrželovou
Zeleninové špízy s mletým masem
Okořeníme paprikou, oregánem, kmínem, solí a pepřem Vzniklý pórkový salát rozdělíme na talířky a položíme
Zeleninový nákyp s uzeným masem
Zeleninu očistíme, uvaříme v osolené vodě doměkka, květák rozebereme na růžičky, hrášek necháme okapat
Zeleninová polévka se slaninou a kukuřicí
kukuřičnou mouku, za stálého míchání ji krátce osmahneme a zalijeme
Zeleninové krokety s uzeným masem
krokety, obalujeme je v mouce, vejcích rozšlehaných se solí Podáváme například s vařenými bramborami.
Zeleninové karbanátky se sýrovou omáčkou
omáčky: Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme
Zeleninová směs s masovými knedlíčky
Masové knedlíčky rozmrazíme, kukuřici necháme okapat, cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na proužky
Zeleninová polévka s fenyklem a žloutkem
Zeleninu pokrájíme nadrobno a uvaříme ve vodě doměkka. Vklepneme žloutek a ještě dostatečně povaříme.
Zeleninová kaše se zeleným hráškem
Ve vodě uvaříme všechnu zeleninu hodně doměkka, pak vše důkladně rozmixujeme. Vmícháme pohankovou mouku
Zeleninová polévka se špenátem a mlékem
Ve vodě uvaříme drobně pokrájenou zeleninu i mražené kousky špenátu. Až se zelenina uvaří doměkka, vsypeme
Zeleninová polévka s jáhlovými vločkami
Zeleninu najemno nastrouháme a uvaříme ve vodě doměkka. Pak přidáme spařené jáhlové vločky a necháme
Zeleninová polévka s červenou řepou
Do vody dáme vařit na malé kousky nakrájený brambor, mrkev a petržel. Když je zelenina měkká, rozmixujeme
Zeleninový nákyp s vepřovým masem
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme Podáváme s vařenými bramborami.
Zeleninový salátek
Nakrájenou a nastrouhanou zeleninu smícháme dohromady, zakápneme olivovým olejem a balzamikovým octem
Barevný zelný salát na pomeranči se zálivkou
Saláty a zelí dobře omyjeme, odstraníme košťály, nakrájíme Přidáme k salátu a vše promícháme, aby se vše spojilo
Barevný těstovinový salát s koprovou smetanou
Z okurky vykrojíme měkký střed (použijeme do salátu Salát dochutíme a dáme vychladit.
Barevný salát s balkánským sýrem s tzatziki
větší mísy k zelenině a sýru přidáme sušenou bazalku, zalijeme
Barevný paprikový salát s cibulí - sterilovaný
Očištěné barevné papriky s oloupanou cibulí pokrájíme Barevnou směsí pak naplníme čisté, suché sklenice asi
Barevný fazolový salát (lečo) - sterilovaný
ještě krátce společně provaříme.Zeleninovo-fazolový salát Skladujeme v suché temné místnosti (sklep, komora).Salát