Valentýnské zeleninové rizoto s žampiony
Rýži uvaříme, žampiony osmahneme na olivovém oleji, osolíme, opepříme, přidáme pórek a podusíme. Nakonec
Zeleninový vývar s krupicovými noky
Dáme do hrnce a zalijeme vodou. Nyní si vezmeme lžičku, vykrajujeme menší noky a dáváme
Zapečená zeleninová polévka s toasty
olivovém oleji, přidáme na plátky nakrájený česnek a zalijeme Polévku dochutíme nastrouhanou limetkovou kůrou, solí
Zeleninové závitky ve vinné omáčce
Česnek oloupeme a utřeme se solí. Přisypeme mouku, krátce jo osmahneme, zalijeme vínem
Zeleninový špíz s kuřecím masem
Olej smícháme s prolisovaným česnekem, solí a pepřem Podáváme s vařenými bramborami nebo s pečivem.
Zeleninová polévka s křupavou slaninou
Oloupané brambory nakrájíme na kostky a předvaříme ve slané vodě. Mezitím nakrájíme na nudličky omytou
Zeleninová polévka se slaninou a kukuřicí
kukuřičnou mouku, za stálého míchání ji krátce osmahneme a zalijeme
Zeleninové krokety s uzeným masem
krokety, obalujeme je v mouce, vejcích rozšlehaných se solí Podáváme například s vařenými bramborami.
Zeleninové karbanátky se sýrovou omáčkou
omáčky: Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme
Zeleninová polévka s fenyklem a žloutkem
Zeleninu pokrájíme nadrobno a uvaříme ve vodě doměkka. Vklepneme žloutek a ještě dostatečně povaříme.
Zeleninová kaše se zeleným hráškem
Ve vodě uvaříme všechnu zeleninu hodně doměkka, pak vše důkladně rozmixujeme. Vmícháme pohankovou mouku
Zeleninová polévka se špenátem a mlékem
Ve vodě uvaříme drobně pokrájenou zeleninu i mražené kousky špenátu. Až se zelenina uvaří doměkka, vsypeme
Zeleninová polévka s jáhlovými vločkami
Zeleninu najemno nastrouháme a uvaříme ve vodě doměkka. Pak přidáme spařené jáhlové vločky a necháme
Zeleninová polévka s červenou řepou
Do vody dáme vařit na malé kousky nakrájený brambor, mrkev a petržel. Když je zelenina měkká, rozmixujeme
Zeleninová směs s masovými knedlíčky
Masové knedlíčky rozmrazíme, kukuřici necháme okapat, cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na proužky
Zeleninový salátek
Nakrájenou a nastrouhanou zeleninu smícháme dohromady, zakápneme olivovým olejem a balzamikovým octem
Barevný zelný salát na pomeranči se zálivkou
Saláty a zelí dobře omyjeme, odstraníme košťály, nakrájíme Přidáme k salátu a vše promícháme, aby se vše spojilo
Barevný těstovinový salát s koprovou smetanou
Z okurky vykrojíme měkký střed (použijeme do salátu Salát dochutíme a dáme vychladit.
Barevný salát s balkánským sýrem s tzatziki
větší mísy k zelenině a sýru přidáme sušenou bazalku, zalijeme
Barevný paprikový salát s cibulí - sterilovaný
Očištěné barevné papriky s oloupanou cibulí pokrájíme Barevnou směsí pak naplníme čisté, suché sklenice asi