Do hrnce s vroucí osolenou vodou vložte na kostky pokrájený celer, brambory a česnek. Vařte 10–12 minut
Syrové brambory oloupejte a na struhadle nakrouhejte na dva milimetry silné plátky a dobře je utěrkou
Tři minuty ji opékejte doměkka, pak přisypte houby Přidejte mouku, osmahněte, zamíchejte pyré, vlijte
Brambory uvařte ve slupce nechte okapat a oloupejte je. (Pokud vám vaření brambor na kaši ve slupce
žloutek, osolte, přisypte krupičku, většinu mouky Vliv na konzistenci má i obsah lepku v mouce.
Brambory okrájíme, nakrájíme na kostky a propereme. Dáme do hrnce. Cibule oloupeme, jednu dáme stranou
Syrové oloupané brambory, pórek a uzeninu nakrájíme na kostičky cca 1x1 cm, vše smícháme, okořeníme
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky nebo hranolky. Rozehřejeme olej a brambory opékáme dokřupava
Brambory rozšťoucháme šťouchadlem, aby nezůstaly pucky. Postupně přidáme ostatní suroviny a dobře propracujeme
Do mísy prosejeme mouku a přidáme 2 nastrouhané syrové cukru uděláme kvásek, který po vykynutí vlijeme do mouky
Zeleninu nakrájíme na kostičky a opečeme na másle - až to začne vonět. Podlijeme vývarem, přidáme na