Bramborovo-mrkvové placičky smažené na kokosovém oleji
Přidáme vejce a přisypeme hladkou mouku, aby nám vzniklo
Máslová kuřecí kapsa s bramborovo-cibulovým salátem
Na másle podusíme rozmrazené houby, přidáme pórek, Kapsu obalíme v hladké mouce.
Bramborovo-koprové noky (šišky) se slaninou a parmazánem
Oškrábané brambory nastrouháme na jemno a chvíli necháme ustát. Mezitím slaninu nakrájíme vyškvaříme
Kynuté bramborovo-sýrové lívanečky s houbovým kaviárem
přidáme vejce, nastrouhané brambory a sýr a tolik mouky Houby očistíme a nasekáme na malé kousky (nejrychleji
Krémová bramborovo-houbová polévka a svítek s libečkem
Pak přidáme do hrnce očištěné, nakrájené a oprané houby libeček a vidličkou rozšleháme, nakonec vmícháme mouku
Rybička hoki v marinádě na bramborovo-celerovém pyré
Porce ryby omyjeme, osušíme, dobře nasolíme a posypeme sušeným koprem (čerstvý by při tepelné úpravě
Kapr na cibuli a jablkách s bramborovo-kapustovou kaší
Do zapékací misky rozložíme plátky slaniny, cibuli nakrájíme na tenká kolečka a rozložíme na slaninu
Losos na citrónovém pepři s bramborovo-celerovou kaší
Lososa podáváme přelitého rozpuštěným máslem s bramborovo
Obrácené hovězí řízky a celerovo-bramborové pyré
smočte ze všech stran ve vejcích prošlehaných s moukou
Sumeček v bylinkové krustě a bramborovo-mrkvové pyré
pokapeme citronem, osolíme, opepříme a obalíme v mouce
Grilovaná krkovice a bramborovo-květáková kaše s koprem
Plátky krkovice naložíme do směsi z oleje, česneku, papriky, soli, pepře a necháme v lednici přes noc
Pečený hovězí krk s bramborovo-celerovým pyré
Maso nakrájíme ne větší kostky. Rozpustíme sádlo a maso necháme zatáhnout. Opečené kostky vytáhneme
Bramborovo-cuketové pyré s bylinkovým smažákem se šunkou
Vejce rozklepneme do hlubokého talíře, přidáme mouku
Ocásky na pivu s bramborovo-křenovým pyré a cibulkami
NAKLÁDÁNÍ: Tři litry studené vody promixujte se solí a cukrem do vzniklého nálevu naložte maso
Kapr s perníkovou krustou a bramborovo-mrkvová mačkanice
Porce kapra osolte a opepřete. Na pánvi rozehřejte 2 lžíce másla (můžete použít i olej), pak na ni položte
Kapr s perníkovou krustou a bramborovo-mrkvová mačkanice
Porce kapra osolte a opepřete. Na pánvi rozehřejte 2 lžíce másla (můžete použít i olej), pak na ni položte
Telecí plátky na šalvěji s bramborovo-tvarůžkovými rösti
Přidejte vejce, mouku a sůl a vypracujte vláčné těsto rozehřejte dostatek oleje a vkládejte do něj 3 lžíce bramborového
Kuřecí čtvrtky pečené s bramborovo-zelnou směsí
Připravíme si bramborovo-zelnou směs. Kuřecí čtvrtky pečené s bramborovo-zelnou směsí rozdělíme
Uzený vepřový jazyk s bramborovo-kroupovou kaší
Připravíme si bramborové pyré s kroupami. a zahustíme těstíčkem z utřeného másla s hladkou moukou
Osso Buco s dobromyslí na bramborovo-fenyklové kaši
Maso prořízneme na okrajích, obalíme v hladké mouce My jsme si ale vybrali bramborovou kaši s fenyklem.
Pomalu pečená Svatomartinská husa, červené zelí dušené s jablky
Příprava husy: Husu dobře omyjeme a očistíme. odležet v zakryté míse.Před pečením vrstvu soli z husy
Dýňové halušky se zakysanou smetanou a slaninou
Za stálého míchání přisypáváme polohrubou mouku (cca vroucí a osolené vody poté tvarujeme (přes sítko na halušky
Bezlepkové halušky s brynzou a kysaným zelím
(prvně jsem zkoušela po jednom, dokud nebylo dost mouky Samozřejmě pokud máte takový ten cedník na halušky,
Zapékané těstoviny á la halušky
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Nakrájíme cibuli a česnek. Cibuli osmažíme dozlatova a přidáme