Pečené masíčko se zelím a bramborovým knedlíkem
Příprava masa: Maso naložíme den předem do česneku, Pečeme pomalu při 180°C asi 3 hodiny.
Kysané zelí
Poměr je asi 20 g soli na 1 litr vody. Po 3-4 týdnech už obvykle můžeme zelí ochutnávat.
Kysané zelí
Z hlávek zelí oloupeme svrchní potlučené a špinavé Dále přidáme pepř, pár kuliček jalovce a nové koření
Kysané zelí
Krok 2 Nakrouhané zelí dejte do velké mísy (nebo jiné kvašení - zelák, sklenice s víčkem, nebo nádoba s kvasnou
Lokše plněné trhaným pečeným kachním masem a kysaným zelím
Stehna pečeme ve vyhřáté troubě na 150 stupňů cca 2 Kysané zelí vyděláme ze sáčku, propláchneme, necháme
Pikatní ,,segedín z červeného zelí
přidáme papriky a chilli, podlijememe vodou, přidáme kysané Když je maso a zelí měkké, dochutíme solí a zahustíme
Bramborový salát à la korunovační kuře
doměkka (spíš méně než více), trvá to okolo 20 3 minuty.
Segedínský guláš, karlovarský knedlík, zakysaná smetana
Poté tam přidáme proprané a nasekané kysané zelí. Podle velikosti vaříme cca 20 minut.
Bramborové lokše s kysaným zelím a mákem
uvařené ve slupce oloupeme, nastrouháme a smícháme ze zelím pomastíme je sádlem, potřeme povidly, svineme a posypeme mákem
Gnocchi s Klasem a kysaným zelím
Podlijeme nálevem z kysaného zelí a dusíme cca 10-15 Přidáme kysané zelí a necháme několik minut probublat
Řízek à la kapřík pro děti
a vařte 20 minut doměkka. na oleji na středním ohni dozlatova z každé strany 5
Guláš z dýně Nagy Dobosy (mramorová)
Na oleji orestujeme cibuli, česnek, brambory a dýni nakrájenou na kostky. přidáme uzenou papriku, tymián
Zimní zelný vepřový guláš
Tlakem ruky zbavte kysané zelí přebytečné vody a na 15 minut, dokud nebude měkké i zelí.
Vepřový vrabec na bílém zelí s bramborovým knedlíkem
na 150°C, poslední půlhodinu na 200°C bez pokličky Až zesklovatí, přidáme kysané zelí, které vaříme asi
Vepřové výpečky na červeném zelí s bramborovým knedlíkem
Okmínujeme, zalijeme pivem, přiklopíme poklicí a dáme do trouby vyhřáté na 160°C na 90 minut.
Plněné bramborové knedlíky se škvarky a červeným zelím
Červené zelí nakrájíme a dáme do hrnce. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky, dáme do hrnce
Bramborové knedlíky s uzeným masem a červeným zelím
Dle chuti přidáme cukr, osolíme a opepříme. Knedlíky vaříme v osolené vroucí vodě cca 15 minut.
Pečený bůček, slaninové zelí a bramborové knedlíky
220°C dozlatova. Brambory nastrouháme na vál, uděláme v nich ďůlek a
Pečená husička s bramborovými noky a pyré se zelí
Pak husu dáme na tukem vymazaný pekáč prsíčkami dolů Vaříme cca 5 minut.
Bramborové knedlíky se zelím plněné mletým masem
kousky, ze kterých poté vytvoříme placičky, doprostřed dáme Podáváme ozdobené smaženou cibulkou a kysaným zelím
Pečená kachna na kmínu se zelím a bramborovým knedlíkem
Příprava kachny: Troubu předehřejeme na 90°C. Příprava zelí: Zelí si dáme do hrnce, zalijeme vodou
Jelení svíčková se zelím s kaštany a bramborovým pyré
Ne všechny druhy brambor se hodí na bramborovou kaší Do bramborové kaše můžete využít i další suroviny jako
Vepřové výpečky s bramborovým knedlíkem a zelím s jablky
víno, rozinky a osolíme. 2 minuty restujeme a zalijeme Pokud si zelí připravíme den předem, jeho chuť bude