Dokřupava upečený vepřový bok s hráškovým pyré a pečenou mrkví
Poté maso opláchněte a zabalte do potravinové fólie pečení vytvořila pára.
Jelení hřbet v listovém těstě, s omáčkou z vína a kaštanovým pyré
Poté ho osolte a opepřete ze všech stran. Poté je dobře osušte.
Chobotnice s červenou cibulí a česnekem na pastinákovém pyré, petrželová omáčka
máslo, osolíme, smetanu a vše vyšleháme do hladkého pyré
Crema di carota con crostini di taggiasche (Mrkvová polévka s bagetkou a olivovým patté)
Na oleji orestujeme, poté přidáme bramboru nakrájenou
Masové koule s paprikou a bramborovo-zeleninovou přílohou z jednoho plechu
Pečeme odkryté 20 minut při 175°C, poté výpekem přelijeme vše na plechu a pečeme dalších 15 minut při 225°C.
Hovězí líčka na černém pivě a zelenině s bramborovo-citronovou kaší
Bramborovou kaši připravte obvyklým způsobem, já přidávám při vaření brambor vždy kmín, když vařím kaši, dávám
Bramborovo-cuketové vošouchy plněné mletým hovězím, s balkánským sýrem
Mimo balkánského sýra vše smícháme, pak nadrobíme na kousky balkánský sýr.
Bramborovo-olivová focaccia - Focaccia con patate e olive
Uvařte nebo upečte brambory ve slupce a oloupejte je, když jsou ještě teplé. Rozmačkejte je. Prosejte
Halušky z bramborového těsta, se dvěma druhy sýrů a slaninou
Mezitím nahrubo nastrouháme Nivu a sýr Jadel. Slaninu i nastrouhané sýry vmícháme k přecezeným haluškám
Pórkovo-bramborový krém se smetanou a podušenými lesními houbami
a na menší kousky nakrájené brambory a nakrájený pórek
Masové karbanátky s kapustou a cuketou + chudý bramborový salát
Na karbanátky kapustu uvaříme ve slané vodě s kmínem a kurkumou. Vykrájíme košťály a kapustu nakrájíme
Bramborovy pizza kolacek s cibulovou perinkou a kurecim masem
Z kuliček vyvalíme tenké placičky, které posypeme bramborovou Bramborovy koláček ozdobíme cibulovým výpekem a na
Orientálně plněná cuketa s bramborovou kaší a cuketovým salátem
Pokud nám při plnění cukety zbylo masové směsi, teď Bramborová kaše: Oloupané brambory uvaříme ve vodě
Babiččin chudý bramborový salát s naloženou kapií a jablkem
jablka, proužky okapané kapie, zálivku s octem a pár
Vepřové řízky s bramborovou kaší s nízkým obsahem laktózy
Vepřovou panenku očistíme a nakrájíme na plátky. Plátky naklepeme a z obou stran ochutíme pepřem a solí
Bramborové knedlíky plněné mletým masem na červeném zelí
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Na sádle ji osmažíme do světlé barvy. Přidáme maso, koření a
Bramborová roláda plněná brynzou a vejci se smaženou cibulkou
Po vyjmutí rolády necháme cca 2 minuty orazit“ poté
Filet z candáta s kmínovým máslem a staročeský bramborový salát
Nejdříve připravte bramborový salát: Brambory uvařte Dejte ho vychladit, poté nakrájejte na plátky a servírujte
Netradiční bramborový salát s ananasem rozinkami a jogurtovou zálivkou
Pórek očistěte a nakrájejte na kolečka či půlkolečka
Plněná husí prsa s ořechovou nádivkou a bramborovými knedlíky
Poté je dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °C. Mezitím připravte bramborové knedlíky podle návodu
Grilovaná pražma s bramborovým salátem, cherry rajčaty a olivami
Brambory uvařte i se slupkou. Očištěné pražmy osolte a opepřete, potřete olivovým olejem. Vložte do
Bramborová tortilla s chorizem a žampiony (Tortilla de patatas)
Raději při mírnější teplotě a smažit déle, aby se tepelně Necháme na opravdu mírném plameni ztuhnout, poté pánev