Ve vlažném mléku rozmícháme droždí, cukr a asi 1/3 dávky mouky v hladké těstíčko, které necháme 1 hodinu
Příprava masa: Očištění: Husí prso důkladně očistěte Pečení: Husí prso přendejte do pekáčku a pečte v troubě
Vše zalijte červeným vínem a nechte dva dny odležet Hotové maso vyndejte a omáčku propasírujte přes síto
Přilij víno, promíchej a seškrábni přichycené kousky
Brambor rozkrojte podélně a řeznou plochou jej postavte Tu následně zapíchněte skrze chléb do brambory.
Kuřecí prsa omyjte, osušte a lehce nařežte. Takto udělaná prsa budou například výborně chutnat
Vypracujeme ho a vykrajujeme kolečka 2 brambory uvaříme Pirohy vaříme v osolené vodě.
Víno svaříme v hrnci s pomerančovou šťávou, 2 pomerančů
Rozpálíme pánev a vložíme prsa kůží dolů. Pak prsa otočíme a restujeme ještě 5 minut.
Kuřecí maso naklepeme, osolíme, opepříme a pomažeme hořčicí. Opečeme na oleji ze všech stran a dáme stranou
Osolíme a přeložíme do pekáčku, přidáme měsíčky cibule Podlijeme vínem a pečeme na 200°C asi 30 minut, potom
Přidáme pokrájené houby a víno, vaříme dokud se tekutiny
Kolem naskládáme sýry a ještě omyté hroznové víno. Podáváme jako doplněk k dobrému vínu, například na