Vepřové medailonky s cherry rajčaty a paprikou
V pánvi WOK si uděláme z cherry rajčátek, který jsou
Pšenično-žitný chleba s černým pivem
oválíme v mouce a v ošatce dáme kynout do tepla (necelé mouku, svrchu nařízneme, rozprašovačem na kytky ho celý
Čertí drobečkové aneb drobečkoví čerti
kuličky ( hlavičky čertíků ) namáčíme do čokolády celé obarveného marcipánu připravíme oči, rohy a jazyky čertů
Vepřová plec na černém pivu se žampiony
Maso nakrájíme na plátky, tukovou část mírně nakrojíme nožem, aby se maso při pečení nekroutilo a důkladně
Salát rukola s cherry rajčátky a pomerančem
Přidáme nakrájené cherry rajčata a na menší kostičky
Hovězí zázvorové kari s černou čočkou
Podlijeme horkou vodou, ale jen tak, aby maso bylo Černá čočka se nenamáčí, je uvařená za 20 minut - posolená
Černý rybíz s chilli papričkami - marmeláda
Do kastrolu dáme vodu a ostatní suroviny krom cukru. Vaříme asi 20 minut na mírném ohni. Odstavíme.
Hovězí líčka s omáčkou z černých fazolí
Fazole namočíme do studené vody. Česnek najemno nasekáme a smícháme se zázvorem, olejem a pepřem. Vzniklou
Vaječná tlačenka plněná celými vejci
Zeleninu nalijeme do sítka a necháme okapat. Nálev ze zeleniny smícháme v hlubším kastrůlku s okurkovým
Středomořské brambory se šalvějí a černými olivami
octa, lžičky soli, půl lžičky pepře a pokrájených černých
Základní hnědá omáčka, odborně nazývaná:…..
zeleninu (čím více budete restovat, tím více bude omáčka hnědá
Krkovice z pánve na medu a černém pivu
Plátky masa opláchneme, osušíme, na okrajích nařízneme a klouby na rukou mírně naklepeme. Z uvedených
Vepřové nudličky na černém pivě s fazolemi
To celé v pánvi promícháme na prudkém plameni a až v kečupu a protlaku zkaramelizuje. zalijeme směs černým
Krémová batátová polévka s černou čočkou
Na oleji osmažíme dorůžova cibuli, přidáme kmín, zázvor, kurkumu, chvilku restujeme a přidáme pokrájený
Špecle s hnědými žampiony, paprikou a rajčaty
orestujeme nakrájenou jarní cibulku, přidáme plátky hnědých žampionů, kolečka zelené papriky, kousky cherry rajčátek
Domácí pečivo se syrovátkou a černým sezamem
Do pekárny vložíme suroviny v uvedeném pořadí. Zapneme program Těsto a necháme pekárnu pracovat. Po
Chilli z červených a černých fazolí - vegan
Mrkve nastrouháme nahrubo a hodíme do rozpáleného hrnce na chvíli orestovat, poté přidáme rozvonět prolisovaný
Krtkův dort podle mé dcery
Dortový korpus: Pudinky, cukr, prášek do pečiva smícháme v míse, přidáme vejce a olej a pořádně rozšleháme
Zdravotní marmeláda z černého jeřábu - aronie
Černé jeřabiny otrháme ze stopek, nekvalitní plody Černá jeřabina je velmi zdravá a léčivá na cévní choroby
Pravá černá zabijačková polévka Prdelačka
Pokud máme vývar zchladlý, sebereme z povrchu tuk. Přecedíme, uvedeme k varu a stáhneme plamen, aby