Norský losos uzený v teplém kouři
Uzený losos: Filet lososa s kůží a šupinami nejprve Losos nemusí být propečený úplně, stačí aby byl středně
Terina z uzeného lososa s balkánským sýrem
terinu vyložíme potravinovou fólií a následně plátky lososa Připravenou směsí naplníme formu s lososem.
Velikonoční chlebíčky s vysočinou, vejci a hořčicí
Příprava chlebíčků: Veku nakrájejte na plátky o tloušťce Chlebíčky ozdobte sterilovanou okurkou, kapií nebo
Jarní hrášková pomazánka na chlebíček s bazalkou
V kuchyňském mixéru rozsekáme povolený hrášek, olej, šalotku, mátu a bazalku. Ochutíme citronovou šťávou
Jarní cibulovo - sýrová pomazánka na chlebíček
V kuchyňském mixéru rozmixujeme sýr, česnek, cibulku a ochudíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Pomazánku
Jablkovo - mrkvový chlebíček s pekanovými ořechy
Natřeme na vychladlý chlebíčky a posypeme praženými
Křupavé listové chlebíčky se šunkou a chřestem
Chlebíčky dáme péct do předehřáté trouby dozlatova.
Levný trhací chlebíček s medem a skořicí
stejných dílů, přeložíme do vymazané formy na biskupský chlebíček
Bílkový chlebíček s ořechy a kandovaným ovocem
Těsto přesuneme do vymazané a vysypané formy na chlebíček
Výborné chlebíčky s vejcem, šunkou a sýrem
nakrájíme podélně, aby nám vytvořila co největší chlebíčky
Levné chlebíčky s vlašákem, šunkou a sýrem
Veku nakrájíme a polovinu namažeme máslem. Na druhou polovinu namažeme vlašský salát. Ozdobíme šunkou
Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním
Celý průběh uzení můžeme shrnout následovně. V poslední části uzení rybu pouze dosušujeme.
Sváteční uzené libové maso
Do malé misky prolisujeme česnek, přidáme sůl, rozmarýn, olivový olej a všechno promícháme , aby nám
Uzená šunka v parmazánové krustě
parmazánovou krustu promícháme vejce, rozpuštěné máslo, sušený Plátky uzené šunky potřeme hořčicí a obalíme v parmazánovém
Uzené maso, zelí a brambory
Příprava zelí: Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme doměkka. Na másle si opražíme cibulku, přidáme
Podzimní uzená polévka s kroupami
Maso dáme do hrnce a přidáme celý pepř, nové koření, bobkový list a vaříme asi hodinu doměkka. Poté zcedíme
Uzené opečené plátky s kaší
Nejdříve si uvaříme oloupené brambory v osolené vodě doměkka - voda by měla být hodně osolená, kaše už
Špecle s uzeným masem a bylinkami
oleji osmažíme cibulku dozlatova, přidáme nakrájené uzené
Valašské knedlíky se zelím a uzeným
Na sádle orestujeme nadrobno prokrájenou cibuli. Když zesklovatí, přidáme na malé kostičky nakrájenou
Salát z fazolí s uzeným prstruhem
Uvařené fazole pokapeme olejem, octem a přidáme česnek utřený
