připravíme si holandskou omáčku. Omáčka se hodí k pečenému masu, pošírované rybě i zelenině
Připravíme si hrnec s nepřilnavým povrchem, ve kterém osmažíme na másle jemně nakrájenou cibuli. Poté
Opečenou tresku dáme na talíře a přelijeme indickou omáčkou
Dochutíme sójovou omáčkou. Na talíři polijeme každé stehno omáčkou a můžeme ozdobit
Jemně pokrájené ředkvičky osolíme, zalijeme částí vývaru a dusíme do změknutí. Z másla a mouky připravíme
Do pánve dáme máslo a cukr a za stálého míchání upražíme na karamel. Zalijeme malým množstvím vývaru
, hotovou omáčku zalijeme za stálého míchání smetanou Omáčka by měla mít krémovou konzistenci.
smetanu s rozdělanou moukou a na mírném ohni vaříme, až omáčka Hotovou omáčku dokyselíme podle chuti.
Ke konci zjemníme omáčku mlékem, opět ji krátce povaříme Do hotové omáčky přidáme omytou jemně nakrájenou pažitku
Kečup nalijeme do misky, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a pažitku, česnek utřený se solí, trochu
Z části másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme vodou, přidáme skořici a povaříme asi půl hodiny
Pak omáčku přecedíme a dochutíme citrónovou šťávou. Vynikající je ale i k přírodnímu kuřecímu řízku s hranolkami
a vypečenou šťávu slijeme a použijeme na přípravu omáčky Rybu potom podáváme politou omáčkou a s opékanými bramborami