Jablečné muffiny ke Dni matek
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na drobné kostičky, které zakápneme citronovou šťávou
Čokoládový dort ke Dni matek
Začneme korpusem. Vejce rozšleháme s mlékem. Přidáme cukr, vanilkový cukr a důkladně vyšleháme do
Barevná masová roláda s vaječno-sýrovou omeletou a domácí klobásou
Servírujeme s jakoukoliv úpravou brambor, nebo i rýží
Karbanátky z vařeného uzeného a syrového vepřového masa s hrachovou kaší
na masovém strojku současně s opraným nakrájeným syrovým
Přírodní drůbeží játra s maďarskou klobásou, cibulí a sýrovými krekry
Podáváme se sýrovými krekry, ale klidně i s opečenými
Pasticcio di pasta (Těstoviny zapečné s ragú a sýrovým bešamelem)
Uvaříme si ragú: na oleji lehce osmahneme krájenou cibuli a mrkev, pak přihodíme maso, osolíme, opepříme
Torta di riso alle erbe (Rýžový koláč s bylinkami)
Torta di riso alle erbe (Torta di riso alle erbe (Rýžový
Bún bò Nam Bộ – rýžové nudle s hovězím masem
a zhruba 2 minuty je poduste, nebo nechte klíčky syrové Ve vodě s octem a rybí omáčkou rozmíchejte cukr a glutamát
Voňavý rýžový nákyp s karamelizovanými jablky podle Cat & Cook
Poté rýži spojte se žloutkovou pěnou. Rýže je skvělá také studená!
Filé z duhového pstruha s lanýžovým máslem a ragú z černého kořene
lanýžovým máslem a necháme na teple rozpustit na rybě Filé z duhového pstruha s lanýžovým máslem a ragú z
Filety z duhového pstruha s lanýžovým máslem a ragú z černého kořene
lanýžovým máslem a necháme na teple rozpustit na rybě Filety z duhového pstruha s ragú z černého kořene servírujeme
Míša řezy zdobené karamelovým krémem a Snickers tyčinkami
Sestavení řezů: Na vychladlý kakaový korpus ve formě Zdobení: Ztuhlé Míša řezy vyjměte z formy.
Dvoubarevné mini řezy z piškotového těsta s mascarpone a ovocem
Plech vyložíme pečícím papírem. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým
Krém do věnečků, ovocných košíčků a řezů z listového těsta
Uvaříme si pudink s cukrem v mléce, do horkého vmícháme žloutek, necháme ochladnout. Do vlažného si dáme
Hovězí RIb Eye steka v červené curry pastě
Curry pastu rozmícháme ve vlažné vodě se lžící olivového oleje a marinádou potřeme steaky. Necháme marinovat
Slaný palačinkový dort se směsí kuřecího masa, kukuřice, slaninky, smetanové omáčky s parmazánem
Uděláme si těsto na palačinky, které uděláme klasickým postupem a jednu, kterou budeme dávat na dno
Hovězí svíčková v arašidové kůrce s teplým salátem ze sojových klíčků a limetko-koriandrovou omáčkou
S trochou sojove omacky zalit, pridat koriandrove stonky Pridat pak-choi listky, zalit vse s zbylou sojovou omackou
Kuřecí kousky se žampióny a mandlemi v pikantní omáčce a italské barevné těstoviny Trofie Liguri
Vrátíme maso, přidáme jarní cibulku, sladkou chilli omáčku
Kuřecí prsa plněná Nivou, přikrytá slaninkou na lehké švestkové omáčce s pizza tyčinkami
ale jen malinko špetičku a pro dochucení na špičku nože to přece jenom poměrně vysoké a tak aby to nebylo syrové
Křupavá kuřecí stehna s jarní cibulkou a Kikkoman sójovou omáčkou
Všechny přísady na omáčku dejte do misky a promíchejte Podávat můžete se salátem a rýží nebo bramborovou kaší
Supreme kuřecí steak špikovaný sušenými rajčaty s omáčkou z pečených paprik a čerstvými těstovinami
rajčatový protlak, podlijte trochou vody do konzistence omáčky Poté vyjměte rozmarýn a omáčku rozmixujte dohladka.
Pečená kachna s kysaným zelím s medem a jablky, kroupovými lívanečky a omáčkou demi glace
třeba zelí zahustit, použijeme jemně nastrouhanou syrovou Příprava omáčky: Telecí nebo hovězí kosti pokapeme
Krémová chřestová polévkaChřest zapečený se šunkou a sýremChřest s holandskou omáčkou, steakem a opékanými
másla přidejte vždy až ve chvíli, co se předchozí beze stopy vstřebá do omáčky.
Dort kamion Mack
rozpracovat rukami s přidáním vody (stačí namočit si ruce hlubší pekáč, ale také proto, že v celkové množství nelze