Pikantní rybí kousky se zapečenou zeleninou
Rybu nakrájíme na menší kousky a obalíme v těstíčku Obalené kousky ryby osmažíme na oleji.
Býčí žlázy á la řízek
Žlázy opláchneme, nakrájíme na plátky cca 2 cm silné a osušíme je. Každý plátek okořeníme zázvorem a
Cuketová příloha k masu-vždy po ruce
přidáme česnek na plátky, papriku, zázvor, sójovou omáčku Příloha je výborná k minutkám, ke grilovaným masům a lze
Hovězí nudličky na slanině s dýní Hokkaido
Dýni oloupeme, vydlabeme dužinu se semínky a dýni nakrájíme Přidáme kostičky dýně a celeru a zasypeme nastrouhanou
Hovězí filet s hráškovým a květákovým pyré
Noky z hrášku, rozprostřít květákové pyré a masíčko kvalitní sůl, a pepř 4barev - nejlépe z mlýnku ) omáčku
Pečená máslová dýně s uzeným na tymiánu
Dýni oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na kousky V míse promícháme dýni s masem, okořeníme sušeným tymiánem
Rybí filé s bramborem a grilovanou zeleninou
nakrájené brambory a než budou měkké, tak si připravíme rybí
Rizoto s máslovou dýní podle Elly
Dýni oloupeme, vydlabeme vnitřek a nakrájíme na kostičky Následně vmícháme připravené dýňové pyré a společně
Mořské ryby na vavřínu, fenyklu a bazalce
Ryby si očistíme, vymyjeme studenou vodou a osušíme Do pekáčku si dáme trochu oleje, ryby si nasolíme i
Rybí placičky s dresinkem z hořčice a kopru
Chleba máčíme 2 minuty v mléce.Přebytečné mléko vymačkáme, chléb vložíme do misky a rozmačkáme vidličkou
Hovězí veverka s květákovo-bramborovým pyré
je Rare, a servírujeme. a hovězího si je dobré připravit i omáčku, ideálně
Novoanglický clam chowder - rybí polévka
Pokud vaříte z rybího masa, zalijte tím rybím vývarem Vmíchejte škeble (nebo rybí maso) těsně před podáváním
Houbový kuba s pastiňákovo-celerovým pyré
vyndáme ji z trouby, slijeme případný zbytek vody a tyčovým Pokud používáme syrové houby (já měl štěstí, že jsem
Obrácené řízky na mangoldu s uzeným bůčkem
Osmažené řízky rozložíme na mangold s bůčkem, na každý řízek dáme tenounký lupínek másla (spíš pro zjemnění
Teplý salát z dýně a červené řepy
Dýni jen očistěte od semínek, nakrájejte na větší Plech vyložte pečicím papírem, nasypte na něj řepu a dýni
Pečené rybí filé na rajčatech a oreganu
koncem pečení přidáme zbytek bylinek a na každý kousek ryby
Losos tandoori s hráškovo-mátovým pyré
proti jejich směru přejedete několikrát nožem po kůži ryby.
Řapíkatý bramborový salát k bleskové rybě
Zemiaky uvaríme v šupke, vychladnuté očistíme a pokrájame. Stonky zeleru umyjeme, zbavíme fúzikov a
Židovské bramboráky latkes s jablečným pyré
Během smažení připravte jablečné pyré: Nakrájejte jablka Rozmixujte v pyré a podávejte s bramboráky.
Špenátový salát s avokádem a pečenou dýní
na kapce olivového oleje krátce opečeme máslovou dýni olivovým olejem a citronovou šťávou, osolíme a přidáme dýňová