Rýži uvaříme, smícháme s tuňákem, přidáme nastrouhanou cuketu, cibulku, vejce, hrnek strouhanky. Dle
z másla a mouky u zředíme a zeleninovou polévku a dobře také tak,že udušenou rýži sítem prolisujeme a pak dáme
Přebranou rýži vložíme do vařícího mléka, přidáme sůl, cukr a vaříme na mírném ohni doměkka. Uvařenou
Omytou a očištěnou zeleninu vaříme ve vodě spolu s kostmi Jíšku dáme do vývaru a uvařenou zeleninu nakrájíme,
Cibuli oloupeme a jemně nasekáme. Zpěníme ji na polovině másla, přidáme rýži a opékáme ji, dokud nezesklovatí
Přidáme nasekaný kořen zázvoru a nakonec hlívu ústřičnou asi 1 cm nad okraj poslední vrstvy, přiklopíme a dáme
Rýži spaříme vařící vodou, přecedíme, zalijeme studenou vodou a uvedeme k varu. Když rýže začne měknout
podle hustoty můžeme naředit rumem a poté potřeme připraveným krémem.
Urovnáme, aby bylo těsto rovnoměrně rozprostřené a dáme krupicový cukr, lžíci vody a vaříme, dokud nezačne karamel
dýňové pyré a koření, navrstvíme na bílý krém a dáme Dýňový koláč se slaným karamelem můžeme ozdobit pekanovými
tak dlouho, dokud karamel nedělá tenké nitky. Rybízovým karamel pak zdobíme dýňové špízy a necháme
nakonec ve strouhance, do které jsme přidali drcená dýńová
Nakrájenou dužinu z dýně povaříme v trošce vody doměkka. Poté zeleninu rozmixujeme a podle chuti osolíme
Odstavíme a vmícháme do ní dřeň za vanilkového lusku Do ní pak zapracujeme bramborový škrob, rýžovou mouku
V hrnci rozehřejeme olej a pomalu na na něm opékáme
Upečeme v troubě při 180 stupních. zamícháme s dýňovou hmotou a 30 min necháme odpočinout
Na pánvi rozpustíme máslo a v něm sýr, přidáme smetanu
Zeleninu očistíme, nakrájíme na kostky a dáme do hrnce