Pečený losos v listovém těstě s cuketovým pyré
Nejdříve si uděláme pyré, a to tak, že v menším rendlíku dobré chutnání.
Kachní prsa s batátovým pyré a zeleninovým ragú
upečte ve slupce doměkka trvá to asi 35–50 minut (podle ZAVRŠTE dílo.
Smažená cuketa v sýrovém těstíčku s dýňovým pyré
Těstíčko na obalování podle chuti osolíme. Dýňové pyré podle potřeby dosolíme a vmícháme nadrobno
Pečené uzené kuřecí stehno s čočkovým pyré
Dno zapékací mísy poklademe polovinou cibule a na ni Mezitím si připravíme čočkové pyré.
Pečená krkovice špikovaná česnekem a dýňové pyré
.,Na dýňové pyré si připravte dýni Hokkaido. Rozšťouchejte nebo rozmixujte dohladka, podle toho,
Kuřecí prsa s povidlovou omáčkou a karotkovým pyré
Dejte do vodní lázně při 80 °C cca na 20 minut., – Servírujte s masem a pyré.
Jelení kýta s portským a pyré z kořenové zeleniny
Špek dejte na chvíli do mrazáku, aby ztuhnul a dobře podle potřeby doplnit než naopak).
Batátové pyré se zeleninovou směsí a kuřecím masem
Podle potřeby osolíme. Batátové pyré se zeleninovou směsí a kuřecím masem
Kančí panenka s hruškovým pyré a opékaným bramborem
Hrušky rozpůlíme, oloupeme, zbavíme je jádřinců a dáme Na talíř nandáme hruškové pyré, opečené brambory, nakrájenou
Rib eye steak s pečenými bramborami na grilu
Velké brambory dejte po jednom na kus alobalu. Každou pokapejte olejem, opepřete a hodně osolte.
Jehněčí kolínko na víně s višněmi a celerovým pyré
vývarem, hrnec přiklopte nebo zakryjte alobalem a dejte Celer mixujte a přilévejte mléko podle konzistence,
Líčka na červeném víně s karotkou a fenyklovým pyré
Líčka osušte, lehce osolte a v širším hrnci typu casserole s trochou ohřáté sladké smetany podle potřeby tak,
Vepřové medailonky s mrkví na kmíně a květákovým pyré
Osolte ho podle chuti a vmíchejte jemně nasekanou petrželku , přidejte mrkev a dva až tři medailonky.
Kuřecí stir-fry s brokolicí a kešu oříšky
nepřilnavou pánev zahřejte na silném stupni, vložte do ní kešu oříšky a slitou brokolici a ihned podávejte podle
Krevetové stir-fry s houbami a pak choi
Vyndejte je z pánve a nasypte na ni zázvor, česnek, Do misky nalijte vodu a rozmíchejte v ní škrob a sójovou
Jelení kýta s portským a pyré z kořenové zeleniny
Špek dejte na chvíli do mrazáku, aby ztuhnul a dobře podle potřeby doplnit než naopak).
Hovězí Rib Eye steak s dušenými fazolkami
medium - zůstává uvnitř narůžovělý a šťáva je růžová, dobře propečený steak - well done - je rovnoměrně zčervenalý
Skořicový vánoční parfait s jablečným pyré a perníkem
Žloutky a cukr vyšleháme ve vodní lázni do pěny, polovinu Necháme v lednici do druhého dne vychladit.
Kachní prsa s batáty a hruškovo-jablečným pyré
Na rozpálenou pánev bez tuku vložíme prsíčka kůží dolů Maso obložíme pečenými batáty a hruškovo- jablečným pyré
Vepřové koleno, celerové pyré a glazované šalotky
Vepřové koleno dejte péct podle návodu na obalu a stroužky česneku, které se po upečení přidají do pyré
Pomalu pečený hovězí krk s celerovým pyré
Vraťte do pekáče maso, podlijte ještě 200 ml vody a dejte Během pečení maso kontrolujte a podle potřeby podlévejte
Králičí hřbet s bramborem a pyré z curry fazolí
Dva králičí hřbety přiložte k sobě protilehlými stranami a trochu smetany a pak propasírujte na jemné pyré.
Grilovaný rib eye steak s rozmarýnovým máslem
nastrouhaným stroužkem česneku, najemno nastrouhaným sýrem