Foie gras
stejné pánvi dozlatova osmažíme kachní játra foie gras Foie gras přelijeme šťávou s portským a podáváme jako
Mezcal Mule
Postup přípravy Krok 1 Všechny suroviny včetně dužiny z maracuji smícháme ve sklenici dlouhou lžičkou
Amundsen MULE
Naplňte vysokou sklenici nebo měděný hrnek ledem, nalijte Amundsen vodku, přidejte zázvorové pivo a
PEPITY (pepřové pivní tyčky)
Droždí rozmícháme v pivu, přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto. Necháme ho 30 minut odpočinout, pak
Panenka pečená v pepřové omáčce
Maso nakrájíme na plátky o síle 1,5 cm, pomocí kloubů u ruky je naklepeme, osolíme a zprudka dohněda
Nadivane papriky s veprovym masem
Nejdrive si pripravime nadivku: vsechny ingredience smichame dohromady. A naplnime do vydlabanych paprik
Kuřecí plátky s pepřovým přelivem
Prso rozřízneme na půl a naklepeme na tenké plátky. Smícháme hladkou mouku s pepřem a promícháme. Plátky
Trhané uzené v pepřové omáčce
Maso třeba zbylé od oběda nebo obrané od kosti by mělo hodně měkké. Natrháme ho dvěma vidličkami na
Hovězí pupek s pepřovou omáčkou
Poté přidáme pepř, nové koření a bobkový list. maso se šťávou scedíme a cibuli s pepřem a novým kořením
Rychlá smetanová pepřová omáčka
Na malé pánvičce rozehřejeme máslo, přidáme zelený pepř, chvilku mícháme, nakonec přilijeme smetanu,
Přírodní plátek s pepřovým přelivem
Osolený a opepřený plátek masa opečeme z obou stran na rozpáleném oleji, hotové maso podlijeme vodou
Kuřecí roláda s nádivkou z vepřovky
V míse rozmícháme vejce s ostatním kořením krom grilovacího Posypeme solamilem cca 1 pol. lž. a grilovacím kořením
Zelenina smažená v pepřovém těstíčku
Květák rozebereme na růžičky a mrkev rozkrojíme podélně na půlky. Květákové růžičky, mrkev a fazolové
Svíčkové řezy s pepřovou omáčkou
Cca 3cm plátky svíčkové opepříme a potřeme slunečnicovým olejem s česnekem a zázvorem. Necháme minimálně
Kuřecí kousky v pepřové omáčce
Kuřecí maso nakrájíme na kousky. Zakápneme olejem, přidáme sůl, papriku a mletý pepř. Zamícháme a necháme
Dušené vepřové s meruňkami a tamarindem
Vsypte koření, zamíchejte, aby se kořením pokrylo
Vepřové kuličky s fenyklem a gremolatou
Polovinu nastrouhané cibule, maso, strouhanku, fenyklová semínka, oregano a vejce vložte do mísy
Vepřová roláda s bramborovou kaší
míchaná vajíčka a okurky – po straně nechte asi 3cm volné bramborovou kaši brambory oloupejte a uvařte v osolené
Mandlové řízečky z vepřové panenky
Maso nakrájejte na cca 2cm silné plátky. Lehce naklepejte rukou a dobře osolte. Strouhanku a mleté
Vepřová krkovice s čočkovým salátem
NĚCO NAVÍC Použili jsme toskánské koření z Kralovstvichuti.cz
Ostré vepřovo-ananasové špízy
Všechny ingredience kromě masa a ananasu dobře promíchejte v míse. Do vzniklé marinády vložte