Pečená kachna na kmínu se zelím a bramborovým knedlíkem
Příprava zelí: Zelí si dáme do hrnce, zalijeme vodou Poté přidáme zelí, dochutíme solí, cukrem a podáváme
Jelení svíčková se zelím s kaštany a bramborovým pyré
Dochutíme solí, pepřem, octem a cukrem. Podáváme společně s pyré a zelím.
Vepřové výpečky s bramborovým knedlíkem a zelím s jablky
Přidáme kečup, sůl, pepř a všechno zalijeme pivem. Dochutíme solí, pepřem, octem a cukrem.
Pečený bok, kysané zelí a bramborový knedlík
Příprava zelí: Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme , dochutíme solí a cukrem a máme hotovo.
Masová polévka s kysaným zelím a sýrovou bagetkou
Vmícháme rajský protlak, zalijeme vývarem, přidáme zelí a vaříme do změknutí.
Vepřový bůček s bramborovými knedlíky a kysaným zelím
Během dušení občas promícháme. Hotové dušené zelí podle chuti přisladíme, osolíme
Hovězí líčka na chřestovém zelí se šťouchanými brambory
Na přípravu zelí si očistíme chřest. neloupeme a nakrájíme na kostky, tyčinky, prostě různé
Vepřové výpečky na červeném zelí s bramborovým knedlíkem
Okmínujeme, zalijeme pivem, přiklopíme poklicí a dáme Dochutíme cukrem, solí, octem a krátce prohřejeme.
Kachní stehna v medovém závoji a staropražské zelí
Nakrouháme zelí, zahustíme ho jíškou připravenou na cibulce a na anglické slanině a přidáme čínské zelí
Vepřový vrabec na bílém zelí s bramborovým knedlíkem
Ochutíme ji solí a pepřem. Poté zelí dochutíme lžící cukru, solí, pepřem, kmínem
Zelí
Zelí nakrájíme nebo nakrouháme na jemno. Zelí smícháme s cibulí, solí, kmínem a pyrosulfitem
Halusky s tavenym syrem (vynikajici)
Na halušky nalijeme sýr, přidáme cibuli se slaninou bez vysmaženého tuku, nakonec dochutíme solí.
Sušené jahody
Jahody zbavíme zelených stopek a nakrájíme na plátky. Dáme do sušičky a sušíme na nízký stupeň dle návodu
Sušený libeček
Libeček na zahradě otrháme a obereme špatné listy. Poté rozebereme na jednotlivé lístečky a dřevnaté
Sušené třešně
Sladké a dobře zralé třešně necháme i se stopkami nejdříve buď na slunci, nebo na kamnech jen zavadnout
Sladké snění
Do sklenice dáme led, na něj plátky hrušky. A pak sklenku do dvou třetin dolijeme vínem. Pak přidáme
Sušená jablka
Jablka zbavíme jadřinců a šlupky a nakrájíme na tenké plátky. Poté rozložíme na plech nebo na pláty v
