Závitky z krkovice se zelím a špekem, dušené v papiňáku
Na každý plátek masa rozložíme zelí, položíme špalík Zasypeme uzenou paprikou, rychle promícháme a zalijeme
Taštičky s brynzou, podávané s dušeným hlávkovým zelím
cibuli na trošce oleje, přidáme nakrájené hlávkové zelí Podáváme se zelím a na sádle osmaženým uzeným špekem
Zelné závitky v kysaném zelí - v pomalém hrnci
Mäso a údenú klobásu - 200 g spolu pomelieme. Celú kapustu oberieme od vrchných listov, dáme do vriacej
Červené zelí na víně,dušené s jablkem a křenem
Do hlubšího hrnce dáme pokrájené zelí a celé zalijeme Ochutnáme a bude-li potřeba, doplníme solí, octem,
Dušené kysané zelí s celerem a pomalenou krkovicí
Podlijeme jen asi deci vody a pomalý hrnec zapneme solí, cukrem a pepřem.
Telecí ražničí s kedlubnovým zelím a dušenými houbami
podlijeme troškou vody a dusíme tak 10 minut, až se voda zcela Ražniči podáváme s kupkou zelí a kupkou dušených hub
Zelný eintopf aneb guláš s hlávkovým zelím
Pak přidáme pokrájené zelí a dále dusíme do úplného zelí rané, bude doba dušení kratší, a pokud pozdní
Pomalu pečené kuře s dušeným zelím a knedlíkem
Příprava dušeného zelí: Kysané zelí podusíme v kastrolu Pomalu pečené kuře podáváme s houskovým knedlíkem a dušeným
Pečený kapr s paprikovým zelím a sušenými švestkami
Paprikové zelí V hrnci rozpustíme sádlo a dosklovata Přidáme pokrájené sušené švestky a ještě chvíli dusíme
Uzené v zelenině
Osolíme, opepříme, doladíme vegetou, tymiánem a zalijeme přidáme k zelenině na kostičky pokrájené a uvařené uzené
Uzená zelňačka
Poté přidáme uzené maso, propláchnuté kysané zelí, Promícháme a zalijeme uzeným vývarem.
Uzené řízky
Maso nakrájet na plátky, obalit v trojobalu a osmažit na oleji. Příloha vařené brambory nebo bramborová
Cibuláček s uzeným
Zalijeme vínem, osolíme, opepříme, posypeme pálivou a pokryjeme plátky nebo nudličkami syrového uzeného
Fazolová s uzeným
Kořenovou zeleninu si očistíme, nakrájíme na menší kusy a zalijeme Rychle promícháme a poté zalijeme rozmixovanou zeleninou
Uzený vývar
Do většího hrnce si dáme uzená žebra, přidáme koření Zalijeme vodou (množství podle velikosti hrnce a kostí
Uzená fazolačka
Bramboru nakrájíme na menší kostičky a dáme vařit do vývaru z vepřového masa. Přidáme nadrobno nakrájené
Křenovka s uzeným
minut provaříme, osolíme, přidáme křen a uvařené uzené Již bez varu dochutíme solí, cukrem a zakapeme citrónovou
Uzená manděra
několik minut proškvaříme vařený, na drobno nasekaný, uzený Podáváme s kyselým zelím.
