Hovězí steaky s brusinkovým zelím
Rozpálíme jinou pánev, rozehřejeme olej a oba steaky Ihned podáváme s brusinkovým zelím.
Pečená vinná klobása se zelím
Rozložíme do vrstvy, poklademe klobásou a dáme do trouby Podle potřeby podléváme (vodou nebo vývarem).
Polévka z uzených žeber se zelím
Uzená žebra propláchneme a dáme do hrnce s vodou Obojí dáme do hrnce, okmínujeme, zalijeme vývarem a
Pečené klobásky s kysaným zelím
Kysané zelí scedíme a nasekáme nahrubo. Přidáme kysané zelí, promícháme a zalijeme vývarem.
Svatomartinská husa se zelím a knedlíkem
Husu připravte den předem. Poté přimíchejte červené zelí, zalijte vodou tak, aby
Nakládané červené zelí s křenem
osolte a velmi důkladně promíchejte a mačkejte. Zelí nechte odležet, dokud nepustí dost šťávy.
Podzimní zelňačka z hlávkového zelí
tvrdá kůže, odkrojte ji, ale nevyhazujte, polévce dodá soli a cukru, ať zkřehne, zakápněte octem a dejte
Vepřový guláš se zelím a knedlíkem
Zalijte vodou tak, aby maso bylo ponořené a pod pokličkou Zelí propláchněte pod vodou.
Bavorská klobása s dušeným zelím
Podle potřeby přidáme vodu nebo vývar navíc. Hotové zelí dochutíme solí, pepřem, cukrem a vinným
Pečené zelí s uzeným masem
Kysané zelí scedíme a nakrájíme nahrubo. Podlijeme vývarem, dáme do trouby rozehřáté na 180
Choucroute alsaská specialita se zelím
Druhý den propláchněte kysané zelí od nálevu a osušte Poté přimíchejte zelí, bobkové listy, kmín a pepř.
Vepřové plněné švestkami a zelím
Otočte maso kůží dolů a potřete ho nádivkou. Zatímco se maso peče, dejte zelí, řepu a snítky tymiánu
Beskydské strapačky se zelím a slaninou
V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu a přes cedník i pokrájené scezené kysané zelí.
Fusilli s kuřetem a červeným zelím
Omytá kuřecí prsa vložte do vody, přidejte bujon Na mírném ohni vařte 20 minut, poté vyjměte a pomocí
Kuřecí stehna pečená na zelí
Okapané zelí promíchejte s cibulí nasekanou najemno a rozprostřete na dno pekáče.
Kysané zelí jednoduše a rychle
a dejte na teplé místo, abyste spustili proces fermentace Pokud ne, zalijte jej nálevem z 1 l převařené vody
Dušené zelí s klobáskou a uzeným
Po chvíli přidáme i zelí a krátce orestujeme. Přidáme klobásku, párek a uzený bok.
Vepřové kotlety s červeným zelím
Brambory oloupeme a uvaříme doměkka v osolené vodě Zelí dáme do kastrolu se lžící citrónové šťávy a 50
Dušené zelí (na libovolný způsob)
cedníku a důkladně je spařte větším množstvím vroucí vody zlatavého odstínu, který je důležitý pro výslednou chuť
Salát z červeného zelí a kopru
Zelí poté nakrouháme v robotu nebo ručně na tenké nudličky Vše dochutíme octem, solí a pepřem podle chuti.
Pečená kachna se špeclemi a zelím
necháme provářet (v případě potřeby ještě podlijeme vodou skrz sítko na špecle protlačíme do vroucí osolené vody
Grilované pak choi ( bok choy ) s asijskou zálivkou
Přivedeme v hrnci k varu vodu a zelí do ní ponoříme Zelí dáme na olej na grilovací pánev nejprve řeznou