Šmantlové zelí
vroucí vodou, osolíme a přikryté vaříme. Potom přidáme červenou papriku, trochu zlijeme vodou
Bosáky se zelím
Červené zelí nakrájíme a dáme do hrnce s troškou vody Poté dochutíme cukrem, octem solí.
Kapustové zelí
Přidáme na proužky nakrájenou kapustu a podlijeme vodou Lžíci mouky rozmícháme ve smetaně a poté nalijeme do
Zelí z cukety
K jíšce dáme cuketu i s vodou, kterou pustila, trošku Pokud jsme dali moc mouky podlijeme trochou vody.
Chřestové zelí
Osmahneme a podlijeme trochou vody, dusíme do měkka je chřest měkký vyjmeme a do vzniklé šťávy přidáme hrst
Zapečené zelí
Zelí nakrouháme na nudličky, zalijeme vodou a minutku Dochutíme česnekem, solí, majoránkou, pepřem a dáme
Halušky se zelím
Dáme vařit vodu a do vroucí vody pomocí haluškovacího Halušky smícháme se sterilovaným zelím a můžeme podávat
Kuře v zelí
tukem lehce vymazané zapékací mísy rozložíme kysané zelí Porce masa naskládáme na zelí a vše zalijeme šlehačkou
Bramboráčky se zelím
oloupeme, nastrouháme, částečně slijeme přebytečnou vodu Pak k bramborám přidáme vymačkané kysané zelí, na kostičky
Francouzské zelí
Přidáme nakrájené zelí, oloupané, na kostičky nakrájené Zalijeme vínem, podle chuti osolíme a osladíme a podusíme
Rohlíky se zelím
Mezitím si smícháme mouku se solí, přidáme olej, mléko Poté z něj vyválíme kola (4) a z každého uděláme 8
Bramboráky se zelím
nastrouháme na hrubém struhadle a slijeme přebytečnou vodu pokrájenou cibuli, prolisovaný česnek a nadrobno pokrájené zelí
Omeletky se zelím
Zelí nastrouháme najemno, osolíme a necháme ho chvíli Potom z něj slijeme přebytečnou vodu, přidáme rozšlehaná
Topinky se zelím
tuku a okořeníme podle chuti, např. sójovou omáčkou Orestované zelí navrstvíme je na opečené a česnekem
Bulgur se zelím
pánvi osmahneme najemno pokrájenou cibuli, přidáme zelí Přidáme bulgur, zalijeme vroucí vodou smíchanou s bujonovou
Americké zelí
Zelí nakrájíme na nudličky a zalijeme studenou vodou Asi po půl hodině scedíme vodu a zelí přelijeme omáčkou
Nudle se zelím
Zelí nakrájíme nebo nastrouháme na nudličky. Zelí pak přidáme k vařeným těstovinám, podle chuti
Zelí s bůčkem
Přidáme ho k masu, osolíme, zakápneme 2 lžícemi vody Zelí zalijeme vařící vodou a necháme také stát.
Dýňové zelí
Do většího hrnce dáme osmahnout slaninu nakrájenou kmín a vegetu, zamícháme, podlijeme vodou a dusíme
Pikantní zelí
Přidáme předem uvařenou rýži, pepř, sůl, kysané zelí Zelné listy spaříme, naplníme je směsí a zavineme.