Steaky se solí
: všechny potřebné ingredience smíchejte v míse a dejte Pak je posypte solí a dejte na hodinu odležet do lednice
Demi-glace
Drůbeží, telecí nebo hovězí kosti pokapeme olejem a Přidáme kosti, studenou vodu a divoké koření, přivedeme
Vánoční ořechový cop
rozdrobené kvasnice, ty zasypeme cukrem a zalijeme těsta zpracujeme stejným způsobem, takže nám vzniknou dva
Pita s řepovým pestem
Podle chuti osolíme a opepříme. Pita chleby si lehce zakápneme olejem a opečeme na
Topinambur: pro zdraví i na chuť
V létě se tak můžete těšit jejími květy, celý podzim Hnědnutí se dá zmírnit ponořením do vody s trochou
Vietnamská Pho Ga
koření, půlku chilli papričky ,rybí omáčku a cukr dle chuti
Vietnamské pho bo
Morkové kosti dáme do hrnce a zalijeme je studenou Poté scedíme, kosti umyjeme, zalijeme studenou vodou
Křupavá svatomartinská husa
Vše podlijeme šálkem vody a vložíme rošt, na který Zelí i s nálevem vložíme do hrnce, přilijeme vodu tak
Nejlepší Štěpánská husa
Upečenou husu položíme na větší prkénko zády dolů a Podáváme s knedlíkem a zelím. Štěpánská husa
Husa pečená na pomerančích
Husu dáme do pekáče, podlejeme vodou a pečeme pod poklicí kůře, společně s 2pl brusinkového kompotu a 150ml vody
Svatomartinská husa na pivu
Z husy odstraňte pinzetou zbytky peří a z nějšku i dolů.
Vývar s krupicovými noky
doměkka, podle chuti osolíme. V hrníčku rozšleháme vejce s trochou soli a po lžičkách
Gulášovka z pěti surovin
vodou, osolíme a vaříme doměkka. v hrníčku vody.
Husička s bramborovými noky
Husu dáme do pekáče a podlijeme trochou vody. Brambory omyjeme a dáme ve slupce vařit v osolené vodě
Kynutý slavnostní cop
Cop necháme vykynout na dvojnásobný objem. Žloutek rozkvedláme s troškou vody, potřeme cop a posypeme
Velikonoční noky ve špenátu
necháme vychladnout a smícháme je s vajíčkem, moukou, solí je ve vroucí osolené vodě.
Ta pravá chuť Asie
Aby ne, dobré sushi se bez něj neobejde. počítat s nuancemi danými dobou kvašení, odlišnostmi
Kuřecí Pho Ga
vodou tak, aby vše bylo ponořené (asi 4 litry). nebo cedníku na chvíli ponoříme do hrnce s vařící vodou
Petrželkové bramborové noky
Dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a můžeme Nočky vaříme v osolené vodě asi 10 min.
