Salát z hlávkového zelí
cibulí dáme do mísy. Vodu se solí, octem a cukrem povaříme a vroucí ji vylijeme
Salát z kysaného zelí
Vroucí vodu s octem, solí a cukrem vylijeme na zelí Cibuli můžeme přidat i po spaření zelí, ale spařená
Jáhelné bramboráčky se zelím
Do brambor přidáme uvařené jáhly a kysané zelí. Osolíme a okořeníme dle chuti – česnek, majoránka,
Bramboráky se zelím a uzeným
Brambory vymačkáme a uvolněnou vodu vylijeme a brambory Přidáme nakrájené uzené a dobře vymačkané kysané zelí
Kachna s červeným zelím
, lžičku soli a lžičku kmínu, přelijeme horkou vodou Za občasného promíchání povaříme, podle chuti přisolíme
Kachna s moravským zelím
. zelí propláchneme vodou a vaříme asi hodinu. nadrobno Přidáme do zelí, promícháme a provaříme. dochutíme
Špekouny s kysaným zelím
Ochutíme cukrem, solí a podle chuti i octem. Knedlíky podáváme se zelím.
Kyselka se zelím a vejci
Na každý talíř dáme pár lžic nakládaného zelí, uvařené pokrájené vejce a poté zalijeme připravenou polévkou
Vepřové nudličky se zelím
Opečené je vyjmeme z pánve do pánve dáme zelí. Přidáme bujon rozmíchaný v teplé vodě. a dusíme dokud
Vepřové kolínko v zelí
osolíme, pekáč vymažeme olejem a poklademe slaninou a zelím Zalijeme polovinou vývaru a pečeme doměkka, během pečení
Vepřové koleno v zelí
Do vyššího pekáče rozložíme plátky slaniny, vodou zbavené zelí, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, plátky klobásky
Halušky se slaninou a zelím
Zalijeme trochou vody a necháme přikryté dusit asi zelím se slaninou, podle chuti osolíme, opepříme a
Bílé zelí se slaninkou
Zelí si dáme do hrnce, zalijeme vodou a dusíme doměkka Poté přidáme zelí, dochutíme solí, cukrem a podáváme
Červené fazole se zelím
Fazole namočíme přes noc do vody a druhý den je ve na kostičky nakrájené maso a na nudličky nakrájené zelí
Kapr s kyselím zelím
Porce kapra pokapeme citrónovou šťávou rozmíchanou se solí rajčatový protlak, posypeme paprikou, promícháme, zalijeme
Dršťková polévka se zelím
Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme Promícháme, odstavíme z ohně a podle chuti ještě přisolíme
Pórkové zelí se smetanou
Směs krátce opečeme, zalijeme mlékem a asi dvě minuty
Hlávkové zelí s křenem
Zelí nakrájíme nadrobno s cibulí. Zeleninu dáme do větší nádoby, přidáme strouhaný křen
