Kyselé zelí Choucroute
nakrájíme nadrobno, česnek utřeme a opečeme je na pánvi, poté přidáme k zelí.
Zelí z kedlubny s vínem
Osolíme, opepříme, okmínujeme, zalijeme vínem a dusíme Podle potřeby zahustíme zelí moukou, dochutíme cukrem
Pomazánka z červeného zelí
Dáme do misky a přidáme zbytek surovin. Ochutíme solí a pepřem a promícháme.
Pomazánka z kysaného zelí
Kysané zelí nastrouháme a prolijeme studenou vodu. Vše důkladně promícháme a ochutíme solí a pepřem.
Polévka z kysaného zelí
Do vody dáme vařit nakrájené brambory, trochu kmínu , sůl a poté přidáme kysané zelí a povaříme.
Vepřové výpečky se zelím
Okmínujeme, zalijeme pivem, přiklopíme poklicí a dáme , podlijeme vodou a dusíme.
Kachna s červeným zelím
, lžičku soli a lžičku kmínu, přelijeme horkou vodou Za občasného promíchání povaříme, podle chuti přisolíme
Vepřové kolínko v zelí
osolíme, pekáč vymažeme olejem a poklademe slaninou a zelím Zalijeme polovinou vývaru a pečeme doměkka, během pečení
Vepřové koleno v zelí
Do vyššího pekáče rozložíme plátky slaniny, vodou zbavené zelí, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, plátky klobásky
Salát z hlávkového zelí
cibulí dáme do mísy. Vodu se solí, octem a cukrem povaříme a vroucí ji vylijeme
Salát z kysaného zelí
Vroucí vodu s octem, solí a cukrem vylijeme na zelí Cibuli můžeme přidat i po spaření zelí, ale spařená
Jáhelné bramboráčky se zelím
Do brambor přidáme uvařené jáhly a kysané zelí. Osolíme a okořeníme dle chuti – česnek, majoránka,
Bramboráky se zelím a uzeným
Brambory vymačkáme a uvolněnou vodu vylijeme a brambory Přidáme nakrájené uzené a dobře vymačkané kysané zelí
Quiche se zelím a slaninou
Příprava těsta: Z mouky, vody, másla a soli vypracujeme vymažeme tukem a těsto do ní navrstvíme tak aby pokrýval boky
Zavařené hlávkové zelí
Dle potřeby trošku podlijeme vodou a osolíme, ocukrujeme Poté zelím naplníme čisté zavařovací sklenice.
Zavařené nakládané zelí
je to jednoduší, ale dá se nakrájet i nožem). Snažíme se při vkládání rukou vymačkávat vodu, aby
Vepřové nudličky se zelím
nakrájíme na nudličky, obalíme v bílcích, škrobu a vodě Zelí nakrájíme na nudličky, osolíme a na lžíci oleje
Plněná paprika v zelí
Zelí nakrájíme na plátky, půlku dáme do kastrólu a Zalijeme vroucí vodou, posolíme a přikryté vaříme asi
Zelí s výpečky a knedlíkem
Příprava zelí: Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme , dochutíme solí a cukrem a máme hotovo.
Zeleninová čalamáda se zelím
Připravíme si velký hrnec a dáme do něj zelí. Po 5 minutách také okurky, rajčata, jemně nasekané čili