Jak upéct hovězí roastbeef
Maso osolíme, opepříme a ze všech stran zprudka opečeme Vyjmeme a necháme maso ještě 10 minut odpočinout.
Slavnostní hovězí gulášek
Pak maso nakrájíme na stejně velké kostky, nakrájené maso vložíme do keramické nádoby, osolíme, opepříme
Hovězí srdce na slanině
Cibuli nakrájenou nadrobno osmažíme na sádle, přidáme umyté srdce prošpikované slaninou, osolíme, okořeníme
Hovězí uzený jazyk
Umytý uzený jazyk vaříme ve vodě do měkka. Uvařený a ještě teplý jazyk oloupeme a pokrájíme přes vlákna
Hovězí játra na slanině
Na rozpálenou nakrájenou slaninu přidáme nakrájenou cibulku, kterou necháme zapěnit. Potom přidáme játra
Hovězí na víně se zeleninou
Čisté maso opečeme z obou stran na rozpáleném sádle Opečené maso vytáhneme a na sádle opražíme zeleninu
Makedonská hovězí pečeně
Hovězí maso zprudka opečeme na sádle, přidáme nastrouhanou Maso nakrájíme a vložíme do horké omáčky.
Hovězí roláda s hráškem
Větší plátek hovězí masa naklepeme, posolíme, položíme Šťávu zaprášíme moukou, povaříme a přilijeme k masu
Hovězí pečené na víně
Maso opečeme na rozpáleném sádle, přidáme na kolečka Měkké maso vytáhneme, šťávu zahustíme moukou osmaženou
Ruská hovězí pečeně
Maso umyjeme a ve směru vláken protáhneme úzké proužky Měkké maso vytáhneme a šťávu zahustíme kyselou smetanou
Frankfurtská hovězí pečeně
Do umytého hovězího masa uděláme ostrým úzkým nožem Maso ze sádla vybereme a do zbytku sádla dáme nadrobno
Hovězí pečeně s rajčaty
Očištěnou, pokrájenou zeleninu opečeme na sádle, přidáme maso Maso pokrájíme a polijeme šťávou.
Přírodní hovězí pečeně
Umyté maso opečeme na rozpáleném sádle. pokrájenou cibuli, osmažíme ji do růžova, přidáme maso
Burgunská hovězí pečeně
Potom přidáme hovězí maso, které jsme přetáhli proužky Poloměkké maso dopečeme v troubě bez pokličky.
Hovězí dušené na celeru
Měkké maso vytáhneme, šťávu zahustíme směsí ze smetany a mouky, povaříme, přetřeme a nalijeme na plátky masa
Vídeňský hovězí guláš
Hovězí maso umyjeme a nakrájíme na drobné kousky. Na sádle zapěníme nakrájenou cibuli, přidáme maso,
Hovězí dušené na slanině
Zbytkem slaniny prošpikujeme hovězí maso, dáme na zapěněnou Udušené maso vytáhneme, šťávu zaprášíme moukou a povaříme
Hovězí steak se švestkami
Maso omyjeme. a osušíme. Maso vyjmeme a do výpeku dáme vývar a víno.
Hovězí kližka na víně
nakrájíme nadrobno, očištěnou mrkev na půl kolečka a maso hrnci rozehřejeme olej, vložíme na něj nakrájené maso
Hovězí prosciutto s parmazánem
Maso nastrouháme na menší kousky a rozprostřeme na
Hovězí na šípkové omáčce
Den předem maso protkneme špekem a připravíme základ Na zelenině orestujeme maso ze všech stran.