Příprava masa: V hrnci na oleji osmahneme nadrobno Přidáme kousky masa a krátce osmahneme.
zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme kostky masa Necháme maso zatáhnout a podlijeme vývarem.
Zeleninu oloupeme, nakrájíme, maso očistím a dáme spolu Dle chuti opepříme, cibuli si osmažíme na sádle, maso
V kastrolu rozpálíme 2 lžíce oleje a maso zprudka osmahneme Přivedeme k varu, přidáme rajčatové pyré a maso.
Den předem prošpikujeme maso a připravíme základ na Na zelenině orestujeme maso ze všech stran.
Kosti a cibuli dáme do studené vody a pomalu vaříme, potom vývar přecedíme. Přidáme do něj nastrouhanou
nakrájíme nadrobno, očištěnou mrkev na půl kolečka a maso hrnci rozehřejeme olej, vložíme na něj nakrájené maso
Maso nastrouháme na menší kousky a rozprostřeme na
Den předem maso protkneme špekem a připravíme základ Na zelenině orestujeme maso ze všech stran.
brandy, lžičku oleje, pepř, chilli a rozmarýn, přidáme maso Před podáváním maso necháme dobře odkapat, osušíme
Maso omyjeme, osolíme a opepříme, pak potřeme hořčicí Přilijeme hovězí vývar a dusíme pod poklicí asi 90
Plátky masa omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme, osolíme Maso stočíme a převážeme kuchyňskou nití.
Plátky hovězího masa omyjeme, osušíme, naklepeme rukou K masu jsou vhodné různé druhy příloh.
Maso během restování pustí vodu. Pak maso podlijeme vývarem, pořádně rozmícháme, aby
Maso papírovou utěrkou osušíme, osolíme, opepříme a Maso by na pánvi nemělo být déle než 5 minut.
Maso vcelku potřeme utřeným česnekem a nastrouhanou Maso nakrájíme na plátky a podáváme se špízy.
Maso opečeme na rozehřátém oleji z obou stran asi 6 Poté maso vložíme na plech a pečeme ještě 15 minut
Hovězí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky, Vložíme plátky masa a asi 4 minuty prohřejeme.
Na to dáme maso pokrájené na menší kousky. Zprudka osmahneme a když maso zhnědne, podlijeme vodou