Steak nechte alespoň půl hodiny odpočinout při pokojové teplotě. Chřestu odlamte dřevnaté konce a dejte
Nasekanou petržel a bazalku smíchejte s utřeným česnekem, nadrobno nasekanými filety ančoviček a kapary
zbytku sádla osmažíme dorůžova drobně pokrájenou cibuli Závěrem dochutíme solí a mletým pepřem.Plátky hovězího
Na oleji a špeku osmažíme pokrájené cibule dozlatova Na talíři dozdobíme cibulí nebo česnekem pokrájeným
trošce oleje si orestujeme na drobno pokrájený špek a cibuli Připravené maso dáme orestovat k cibuli a špeku.
a orestujte na něm na kostky nakrájené a osolené hovězí Poté přisypte na plátky nakrájenou cibuli a dál restujte
Z hovězího masa dle vlastního výběru si vytvoříme plát Po osmažení rolády přidáme k cibuli krátce osmažit
oblohou (výborná je červená řepa).Takto připravené hovězí maso snědí i děti, které hovězí jinak moc nemusí ;
Cibuli nakrájíme na tenká kolečka a na malém množství na vrch položíme sázené vejce a osmažené kroužky cibule
Na rozpáleném tuku osmažíme cibuli. Přidáme na kostky pokrájené maso (hovězí, vepřové,
Maso rozdělte na 4 díly.Prošpikujte je slaninou tak, aby byla vidět z obou stran, ochuťte a zprudka opečte
Hovězí maso si omyjeme a nakrájíme na kostky - čtyři kostky po 100 g.Nakrájíme si cibuli nadrobno a osmažíme
Kousky hovězího masa obalíme v mouce a opečeme na oleji Zvlášť orestujeme na cibulce mrkev, celer, brambory
Uzené maso uvaříme, nakrájíme na kostičky, odložíme si 0,2l vývaru. Smícháme mleté maso, nadrobno nakrájené
Maso opláchněte, osušte a nakrájejte na tenké plátky. Napíchejte na špízy (máte-li dřevěné špejle, namočte