Hovězí filet „Sous-Vide“ se špenátovými tagliatelle
Hovězí filety opláchněte studenou vodou, sceďte a osušte kastrol 600 ml studené vody a 1 litr vroucí vody, hovězí
Šípková omáčka s bio hovězím a jáhlovým knedlíkem
Do hrnce přilijte olej a vše kromě cibule orestujte Vložte cibuli a dál restujte.
Pomalu pečený hovězí krk s krémovou kaší
Ve velkém hrnci rozpalte 1 lžíci oleje, vsypte cibuli Mouku smíchejte se solí a pepřem a obalte v něm hovězí
Zimní eintopf s čočkou a bio hovězím masem
Očistěte cibuli, česnek a maso. Vsypte nahrubo nakrájenou cibuli, plátky česneku a
Steak z hovězí svíčkové s omáčkou z červeného vína
V misce metličkou promíchejte smetanu s mlékem a dejte stranou. Zapékací mísu vymažte 10 g másla.
Rajská omáčka z kořenové zeleniny s hovězím masem
Přidejte oloupanou, najemno nakrájenou cibuli a pokračujte
Bio hovězí na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
orestujte na něm dozlatova 2 oloupané, najemno nakrájené cibule zpěňte na něm zbylou oloupanou, najemno nakrájenou cibuli
Hovězí pečeně s černým česnekem a rozmarýnovou polentou
Troubu předehřejte na 180 °C. Maso vyjměte z krabičky a v neporušeném igelitovém sáčku vložte do trouby
Zapečená zelenina s trhaným hovězím na černém česneku
Oloupanou cibuli nakrájejte na měsíčky a omytou mrkev Otevřete obal s hovězím sous vide a vyjměte maso.
Pomalu pečená hovězí kližka v BBQ omáčce
Troubu předehřejte na 160 °C. Ve větším těžkém, nejlépe litinovém kastrolu, který je vhodný do trouby
Pho Bo - vietnamská hovězí polévka s nudlemi
, zalijeme vodou, přidáme celer, mrkev, petržel a cibuli , doplníme sójovými výhonky, cibulí na nudličky, bylinkami
Gulášová polévka s hovězím masem, fazolemi a klobásou
necháme rozpustit 2 lžíce sádla a dozlatova orestujeme cibuli Přidáme hovězí maso nakrájené na nudličky a kmín a
Salát s hovězím rump steakem a chlebovými chipsy
Chlebové chipsy Nožem na pečivo nakrájíme asi 3 mm tenké plátky chleba (na 4 porce asi 8 plátků), které
Na kosti grilovaný nízký roštěnec, lišková omáčka a dušená zelenina
Nasucho vyzrálý nízký roštěnec začistěte a krájejte
Pikantní grilovaná kuřecí prsa se zázvorovou marinádou a bramborovým salátem s cibulí
Podáváme s bramborovým salátem s cibulí a okurkou.
Kuřecí steaky Jack Daniels se šťouchanými brambůrkami se slaninou, cibulí a cuketkou
Cuketu i slaninu nakrájíme na menší kostičky, cibuli slunečnicový olej, přidáme nakrájenou slaninu, cuketu a cibuli
Penne Jamon Serano Rojo Verde se salátem s červenou cibulí a kapary
Rojo: Červenou cibulku restovat na olivovém oleji dozlatova
Kuře pečené na placato s marinádou, na cibuli, cuketě a s cuketovo-hořčičnou omáčkou
Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Na dno pekáče dáme olej, poklademe cibulí, kousky másla
Pečená kotleta s kostí a svěžím bylinkovým pestem
Příprava pesta: Bylinky důkladně omyj a osuš. Otrhej lístky (u rozmarýnu a tymiánu jen jehličky). Všechny
Svěží letní ráno začíná barevnou snídaní
Všechny ingredience (kromě ovesných vloček a ovoce na ozdobu) rozmixujte do hladké konzistence. Směs
Svěží cheesecake s citronovou polevou a čerstvým ovocem
Sušenky rozemeleme v mixéru na prášek a promícháme s rozpuštěným máslem a citronovou kůrou. Namačkáme
Hot dog, pickles, majonéza z medvědího česneku, salát, smažená cibulka, vyškvařená slanina
Cibuli si očistíme a nakrájíme na měsíčky. Cibuli poté hodíme do vařícího piklu a necháme přes
Svěží zákusek
Z uvedených přísad uděláme vláčné těsto. Těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme na 200°