máslo a maso zprudka opečeme, přidáme pokrájenou zeleninu Podlijeme 200 ml vína a vývarem.
Roštěnou nakrájíme na velmi slabé plátky a ty následně na proužky. Maso osolíme, opepříme, zasypeme
Veškeré suroviny smícháme a ponoříme do nich maso, víno a olej musí sahat do výše masa, koření řádně
Hovězí ořech na sádle ze všech stran orestujeme, osolíme Výpek zahustíme roztřepkou z hladké mouky a hovězího
Nadrobno nakrájenou cibulku smícháme s mletým masem. Přidáme všechny ostatní suroviny a vytvarujeme
Přidáme rajčata, víno a přivedeme k varu. Poté těstoviny slijeme a podáváme s hovězím ragú.
Maso nakrájíme na plátky jako na steak (necháme si nakrájet rovnou u řezníka) a pak na nudličky, osolíme
Na kostky nakrájenou hovězí kližku osolíme a opepříme a přidáme zpátky maso a zeleninu s kořením.
že by se mohlo připálit, podlijeme jen pár lžícemi vývaru tuk a maso je víceméně měkké, podlijeme přes cedník vývarem
dáme do studené vody, přidáme koření, přivedeme k varu se zeleninou.
Cibuli nakrájíme na půlkolečka a vrstvu jí položíme do silného litinového hrnce. Na cibuli rozložíme
Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a na oleji v tlakovém hrnci usmažíme do růžova. Přidáme uzenou
Maso nakrájíme na plátky, trochu paličkou naklepeme, potřeme s rozetřeným česnekem se solí. Do papiňáku
Zatím si nakrájíme veškerou zeleninu, mrkev na kousky přidáme k masu, až když je téměř měkké, aby byla zelenina
Štáva: Cibuli a hovězí si nakrájíme na malé kousíčky Předáme hovězí kousíčky,oprančíme.
nakrájenou cibuli zpěníme na másle a přidáme plátky hovězího Na talíři maso obložíme vařenou zeleninou a přelijeme