Dršťková polévka se zeleninou
Dršťky slijeme a vývar zahustíme jíškou z polovina Do základu přidáme nakrájenou zeleninu a uvaříme ji
Játrová polévka se zeleninou
Pak k zelenině přidáme pokrájené játra, bobkový list Odvar zahustíme jíškou, přidáme umletou směs a povaříme
Thajské tofu se zeleninou
Tofu posypané koriandrem servírujeme se zeleninou.
Domácí fermentace zeleniny
Kvašení a soleni je asi nejčastější způsobem konzervace zeleniny FERMENTOVANÁ ZELENINA Kvašená zelenina se připravuje
Levné těstoviny se zeleninou
Všechnu zeleninu důkladně omyjeme a nakrájíme na kostky
Kuřecí prsíčko na zelenině
Vyjmeme a poté do pánve dáme nakrájenou a očištěnou zeleninu Zeleninu solíme a dle chuti přidáme i koření.
Jablečné smoothie se zeleninou
Jablko, mrkev, a celer oloupeme. Nakrájíme na menší kousky a dáme do mixéru. Zalijeme džusem, přidáme
Sójové kostky na zelenině
Sójové kostky dáme do mísy, zalijeme vroucí vodou, přidáme bujon a necháme alespoň půl hodiny nabobtnat
Cheedeburger s grilovanou zeleninou
Sýry ogrilujeme nebo opečeme na páni dozlatova, housky podélně rozřízneme, půlky zlehka opražíme na grilu
Fazolová polévka se zeleninou
Fazole namočíme přes noc do studené vody. Další den je slijeme, zalijeme 2 l čisté vody. Povaříme cca
Jáhly zapečené se zeleninou
Na dno dáme polovinu jáhel, poté vrstvu zeleniny a
Vepřové kousky na zelenině
Mezitím si očistíme a omyjeme všechnu zeleninu. dle potřeby podlijeme, přidáme bujon nebo domácí vývar
Šunkový aspik se zeleninou
Želatinu uvaříme dle návodu na obalu. Směs navrstvíme do formy a následně želatinou zalijeme
Vepřové na zelenině s polentou
Krátce orestujeme a přidáme nakrájenou, očištěnou zeleninu Podlijeme vývarem a dusíme doměkka.
Dušené houby se zeleninou
Všechnu zeleninu oloupeme, očistíme a nakrájíme na zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, poté přidáme zeleninu
Zavařené houby se zeleninou
Houby a zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé Zeleninu dáme do osolené vody s kyselinou citronovou
Farmářský guláš se zeleninou
Vše zalijeme vývarem a přidáme brambory nakrájené na Podle potřeby přiléváme vývar.
Rýžové závitky se zeleninou
položíme na prkýnko, rozložíme na ni část nudlí, zeleniny pak srolujeme do úhledného balíčku nebo něčeho, co tvarem
Lehký králík na zelenině
Podlijeme vývarem a dusíme. Nakrájenou kořenovou zeleninu osmahneme a másle, poté
Bílá bramboračka se zeleninou
uvaříme je v osolené vodě a až jsou poloměkké přidáme zeleninu V létě mladou zeleninu, v zimě mraženou polévkovou
Bulgur se čerstvou zeleninou
Bulgur uvaříme v osolené vodě a zcedíme. Na pánvi osmahneme nadrobno nakrájený pórek, cibuli, mrkev a