Připravíme si vývar z hovězích kostí (masa), kořenové zeleniny a koření.
Nejdříve si připravíme omáčku tím, že smícháme víno s cukrem a necháme zkaramelizovat asi 20 minut, dokud
Hovězí roštěnku nakrájíme na nudličky a osolíme. Dusíme než zelenina nezměkne.
Hovězí plec nakrájíme na nudličky a osmažíme na cibulce Zalijeme vývarem a přidáme protlak.
PŘÍPRAVA HOUSEK: Do mísy rozdrobíme kostku droždí, přidáme cukr, zalijeme troškou vlažného mléka a posypeme
Pomleté hovězí maso propracujeme s dobře propranou Zeleninu očistíme, opereme a dáme vařit do vody, kterou
Maso nakrájíme na menší kousky, osolíme a na rozehřátém tuku nebo sádle opečeme. Potom vytáhneme na talíř
Steaky z hovězí svíčkové by měly mít tloušťku asi 2 Pak přilijeme vývar, přidáme pepř a vaříme asi 10 minut
osolíme, opepříme a orestujeme na oleji, vyndáme, dáme zeleninu Vrátíme maso, přidáme vývar a pečeme při teplotě 140
přidáme roládu a zprudka opečeme, poté podlijeme vývarem Pravidelně podléváme výpekem či přidáváme vývar.
všech stran a s výpekem dáme do pekáče, dáme trochu vývaru
Hovězí maso si naklepeme a položíme vedle sebe, aby Dáme ji do pekáče s troškou oleje, přilijeme vývar
Cibulku si nakrájíme najemno a smícháme s masem, přidáme zbytek surovin a vytvoříme placičky, které budou
Na pánev přidáme šťávu z masa, vývar a prudce je svaříme Steaky podáváme s dušenou rýží a zeleninou, přelité
naklepeme, pak je rukou vytvarujeme do původního tvaru
Špalíčky hovězího osolíme, opepříme a opečeme na oleji Jemně krájenou cibuli a nastrouhanou zeleninu osmahneme
Mleté hovězí maso osolíme, okořeníme pepřem a worcesterovou
Hrudí s kořením a zeleninou dáme do osolené studené Maso vyjmeme, vývar zredukujeme na půlku, zahustíme