Maso omyjeme a hned poté osušíme papírovou utěrkou. Necháme odpočinout. Na pánvi na oleji osmahneme,
Jednotlivé steaky svážeme provázkem do tvaru špalíčku Ke konci varu ji podle chuti osolíme a opepříme.
V míse smícháme víno, sójovou omáčku, hořčici a cukr. Přidáme maso, důkladně je opepříme a necháme marinovat
Jazyky uvyříme, dáme je na chvíli do studené vody, oloupeme je, nakrájíme na plátky a pokapeme citrónovou
Maso nakrájíme na tenké plátky, vmícháme sekaný česnek, trochu soli, pepře, škrob a lžíci sojové omáčky
Přidáme na kousky nakrájené hovězí a krátce orestujeme Poté zalijeme vodou a přivedeme k varu.
Mleté maso osmahneme se zeleninou a okořeníme dobrým
Až je zelenina pěkně nahnědlá, dáme ji stranou a zprudka hrubozrnnou hořčici, necháme prosmahnout, pak podlijeme hovězím
Hovězí líčka prudce z obou stran opečeme v hrnci na červeným vínem, přidáme na větší kusy nakrájenou zeleninu
hrnce dáme halali, citron, na větší kusy nakrájenou zeleninu Pro lepší udržení tvaru maso utáhneme silnější nití
prolijte studenou vodou, aby se zastavil zbytkový var
odpočinout, nepřijdete při krájení o skvělou šťávu.,ZELENINA
ZELENINA: Fazolky krátce zblanšírujte.
zelenina vývaru správnou chuť, ale nestihne se úplně Ostatně, velká část kuchařiny se děje na pomezí slané
Výběr zeleniny zvolte sami dle libosti a sezonnosti barvami, ale i tvary.
Zalijte vývarem a nádobu utěsněte alobalem nebo zakryjte Pokud vám směs připadá hustá, můžete ji rozředit vývarem
Začněte přípravou zeleniny: Troubu rozehřejte Podávejte s pečenou zeleninou.
Všechnu ostatní zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájíme Rozpálíme grilovací pánev, potřeme ji olejem a zeleninu
a přivedeme k varu. , na malé kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu a
K zelenině přidáme uvařený bulgur, osolíme, opepříme
Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky. přidáme bobkový list, nové koření, hořčici, kořenovou zeleninu
Podáváme s bramborovou kaší a nakládanou zeleninou.
Zeleninu omyjeme, nakrájíme na kousky a přidáme k těstovinám
Šunku nakrájíme na proužky. Smícháme s kukuřicí, přidáme papriku, naseknou cibuli a nastrouhanou okurku