Maso na biftek by měl mít pokojovou teplotu, proto nechte maso vytáhlé alespoň hodinku předem z lednice
Hovězí kližku nakrájíme na větší kostky, slaninu na vody asi 1 cm nad rýži), přidáme sůl a přivedeme k varu
Maso nakrájíme na větší kousky, slaninu na menší kousky. Slaninu dáme do hrnce, když se začne vypékat
Maso nakrájíme na drobné kousky a naložíme na 10 minut do marinády. Mezitím připravíme na vaření rýži
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na kostky. Až se maso zatáhne, opepříme
Nadrobno nakrajenou cibuli osmazime na oleji do zlatova, pote polozime na vetsi kostky nakrajene maso
Maso nakrájíme na kousky dáme do mixéru(nebo robotu)přidáme máslo,hořčici a rozmixujeme na hladkou kaši
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, okořeníme zázvorem a poprášíme moukou. Opečeme z obou stran na oleji
Promícháme a zalijeme vývarem tak, aby maso bylo ponořené Je-li třeba, podléváme vývarem.
Pro mikrovlnou troubu - Do hlubší misky vhodné pro mikrovlnou troubu vložíme dnem vzhůru bílý porcelánový
Maso odblaníme a nakrájíme na menší kousky. Na malé kostičky nakrájenou slaninu, či špek rozškvaříme
Dno pekáčku vyložíme částí anglické slaniny. Druhou vrstvu tvoří maso, které si pokrájíme na tenké nudličky
Hovězí maso si nakrájíme na stejně velké plátky o Vše lehce orestujeme a vložíme opečené plátky hovězího